ユッケジャンカルグッス
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
今回もネットでまとめ買いした韓国のインスタント麺の中から紹介したいと思います。
今日食べるのはこちら。
ユッケジャンカルグッス。
パッケージの写真ではかなりの平麺ですね。
具の盛りつけ方がなんか不思議。
日本のインスタント麺とは明らかに違った容貌をしております。
さてさて、いったいどんなラーメンなんでしょうか？
ユッケジャンカルグッスについて
このユッケジャンカルグッスを製造しているのはpulmuone(プルムウォン）。
韓国でオーガニック商品など、健康的な商品を作っているメーカーです。
カルグッス（カルグクス）は、韓国の麺料理。
韓国語で「 カル 」は包丁、「 ククス 」は麺を意味します。
包丁で切って作る平麺です。
健康的な食品メーカーだけあって、この商品の麺はノンフライ。
乾燥生麺です。
一方、ユッケジャンは牛肉と野菜を煮込んで作る辛いスープ。
つまり、このユッケジャンカルグッスは、「 牛肉＋野菜ベースの辛いスープで平麺のラーメン 」ということですね。
ユッケジャンカルグッスの袋の中身
袋の中身はこうなっています。
麺と具と、ペースト状のスープ。
麺が丸い形なのは、我が家の小さな鍋にとってありがたいです。
具はこんな感じです。
主に野菜ですね。
ネギ、シイタケ、ニンジン、ほうれん草なんかが入っています。
カロリーは415kcal。
韓国のインスタント麺は600kcal超えてくるものもあるので、それを考えると比較的ライトなほうなのかもしれません。
ユッケジャンカルグッスの作り方
では、さっそく調理していきましょう。
500mlの水を沸騰させ、麺、具、ペースト状スープ、全部まとめて煮込みます。
5分経ったら火を止め、器に移して完成。
色はむっちゃ辛そうですね。
香りはスパイシーですが、むせるほどではないです。
ユッケジャンカルグッスを食べた感想
では、さっそく食べてみましょう。
平たい上にぐねぐねしてむっちゃ面白い麺です。
こんな平麺、今までみたことないです。
それではいただきます(｀･ω･´)人
食べた瞬間、辛さを感じます。
後からじわじわくる系ではなく、直球勝負型ですね。
でも辛すぎることはありません。
激辛まではいかない、「 辛口 」といったところ。
私は水なしでスープを飲むことができました。
もちろん、辛いのが苦手な人にはつらいと思いますが。
スープの味は牛の旨味が良く出ていて、濃いです。
クセがなく、美味しい。
思わず飲み干したくなりましたが、美容のために自制しました。
でも、このラーメンでなにより特徴的なのは麺です。
むっちゃモチモチで食べごたえあります。
そのうえ、縮れているのですごく面白い食感。
麺の存在感が強いラーメンだと思いました。
スープの味がしっかりしているからこそ、太麺の魅力が活きるのだと思います。
・食べごたえのある平麺
・牛肉＋野菜ベースの辛口のスープ
・具の存在感
以上、pulmuone(プルムウォン）のユッケジャンカルグッスを食べた感想でした(・ω´・+)
