大人女子ヤギネの食レポブログ

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【ポルトガル】マデイラワインを飲んでみたよ【ヴィニョス バーベイト】

マデライラワイン

こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

本日はお酒の紹介。
シェリー、ポートワインと並び世界三大酒精酒の1つとして数えられるポルトガルマデイラワインを飲んでみたいと思います。

ヴィニョス・バーベイト社ドライタイプを購入しました。
購入時のお値段は2750円(税込)。
マデイラワインってやや高級品なのです。

さてさて、いったいどんなお味なのか楽しみ( ノ・ω・)ノ

マデイラワインとは

マデイラワインはポルトガル領のマデイラ島で作られているお酒です。
マデイラ島は温暖な気候のリゾート地。
大航海時代には船の中継地点でした。
マデイラワインはシェイクスピアナポレオンにも愛されたそう。

葡萄の発酵中に蒸留酒を追加することにより強制的に発酵を止めるワインのことを酒精強化ワインと言います。
マデイラワインはこの酒精強化ワインの一種で、一般的なワインのような醸造酒ではなく、混成酒に分類されます。
アルコール度数は平均19度やや高めです。

マデイラワインの最大の特徴加熱熟成させること。
熱を加えることでワインを酸化させ、独特の風味を加えます。
酸が強いため、マデイラワインを寝かせたまま保存するとコルクが傷んでしまいます。
なので、保存は瓶を立てた状態で(`・ω・´)b
熱が加えてあるため栓を抜いても味が変化せず、長期保存が可能です。 

辛口は色が淡く食前酒向き甘口は色が濃くデザートワイン向きだそうです。
また、お肉によくあるマデラソースの材料にもなります。

ヴィニョス バーベイトについて

ヴィニョス・バーベイトは1946年創業のワインメーカー。
革新的なワイン造りに取り組み、そのマデイラワインはシャープな酸味が特徴だそうです。

購入したマデイラワインについて

今回購入したヴィニョス・バーベイトのマデイラワインはドライタイプ。

 ヴィニョス バーベイト

辛口で、味に丸みがありバランスが取れたタイプ
少し冷やして食前酒にしてもいいんだとか。
商品説明には「 ドライなフィニッシュ 」とありましたが、ヤギネの舌でそのような難しい味が感じ取れるでしょうか(;´・ω・) 

見た目と香りは?

では、開封してみましょう。
なんかすごく珍しいキャップです。

グラスに注いでみましょう。 

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綺麗に覆いを取らないところに、ヤギネの雑さが表れていますね。
…て、その前に色がワインじゃない!!(゜□゜;;

なんだろう、ウィスキーとかブランデーとかそっち系みたいな色してる。 

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香りも全然ワインっぽくなくて、ウィスキー系になんかちょっと違う風味を加えた感じΣ(・ω・
ウィスキーとかブランデーとか苦手だから、これ、飲めるか自信ないんですけど!!(゜□゜;;

味は?

 香りにだいぶ怯んでいますが、勇気を出していただきます(`・ω・´)人

いろいろな意味で強っ!!!
これやっぱり私が知ってるワインじゃない!!(゜□゜;;

私が普段飲まない系のお酒の味です。
シェリーとかウィスキーとか、なんかよくわかんないけどそういう感じのダンディなおじさんがチビチビ飲む感じのやつ。

酸味は強いですが、確かに味に丸みがあります。
あと説明通り「 ドライなフィニッシュ 」です。
飲み終わったあとの口の中がドライすぎるわ(ノ´∀`*) 

これ食前酒にした場合、そのあと何を食べるんだろう(;´・ω・)
とりあえずヤギネは水が飲みたい。

まとめ

初めて飲んだマデイラワインは、なんというか強烈でした。
素人がうかつに手を出すものではなく、玄人向けのお酒な感じがします。
父に飲ませたところ普通に「 美味い 」と言ったので、お酒を飲み慣れたダンディ世代向けなんじゃないかなぁ、と。
なので私が買ったマデイラワインはそのまま父にプレゼントしようと思います(´;ω;`) まあ、でも、知らないお酒や食べ物は一度は味わっておきたい派なので、好奇心が満たされて満足です(・ω<) 

++まとめ++
・世界三大酒精強化ワインの1つ
・ワインだと思って飲むとびっくりする
・熟女にはまだちょっと早かった


以上、ヴィニョス バーベイトのマデイラワインを飲んだ感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ

 

 

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