大人女子ヤギネの食レポブログ

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馬刺し4部位+馬肉の総菜2品を食べ比べてみた【お取り寄せグルメ】

馬刺し食べ比べ

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こんにちは、お肉大好き熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
でも見た目と中身は超草食系 |ω・`)

年末だし、ちょっと豪華なものをお取り寄せしてみようと、父も私も好きな馬刺しのセットを馬刺し・もつ鍋の通販 折戸商会さんに注文してみました。
商品名は「メガ盛り 好評馬刺し&馬肉セット 計610g」
スーパーセール品だったので現在は販売終了しています。
お値段は3,680 円(税込・送料無料)でした。

で、実際に届いたものがこちらです。

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御馳走!(*´ω`*)

「メガ盛り 好評馬刺し&馬肉セット 」について

このセットは、馬肉の精肉工場から直送便
冷凍で届きました。

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内容は馬刺しが霜降り50g、上赤身100g(50g×2袋)、バラ刺し 50g、ロース50g。
で、お惣菜系が馬てっちゃん80g×2袋、馬肉のしぐれ煮100g×2袋。
そして馬刺し専用醤油とおろしにんにく&生姜です。
少量ずつ小分けになっているので、好きな時に好きな量だけ解凍して食べることができて便利(*´ω`*)

馬刺しも楽しみですが、馬てっちゃんとか、食べたことないので興味津々。

馬刺し+馬肉総菜を食べ比べた感想

では、さっそく食べ比べてみましょう♪
まずはメインの馬刺し4種。

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バラだけ見た目からして異質ですね。
でも、赤身とロースト霜降りも、一応並べれば区別がつく程度には違います。

まずはオーソドックスな上赤身から。

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クセが全然なくて、とってもジューシー(*´ω`*)
むっちゃ美味しい馬刺しです!
あっさりしてて、いくらでも食べれちゃいそう。
大満足の味です♡

続いて、ロース。

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赤身とよく似ていますが、もっとぎゅっとした感じです。
布で例えるなら、赤身がニットで、ロースはコットン。
赤身よりも落ち着いた味わいですね。

お次は馬刺しに見えないバラ。

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これはね、びっくりした。
食感が今まで食べたことある馬刺しとは全然別物で、噛み応えがあります。
味も濃い。
松阪ハムの生ベーコン(昔、北野エースでよく買ってた。大好き)を思い出しました。
味は全然違いますけども、食感が似ている気がします。

ラストは霜降り。

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牛肉の霜降りとは全然違いますが、それでも薄っすらと白いラインが入っていますね。
食感は赤身よりも柔らかいです。
でも全然脂っぽくなくて、馬刺しらしいあっさり感。
「 上品で柔らかい赤身 」といったところでしょうか。

4種食べ比べて私は赤身が一番好みでしたが、父はバラを大絶賛しておりました。
どれも美味しかったです(*´ω`*)

続いてお惣菜2種。
まずはしぐれ煮から。

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私の苦手な生姜がけっこう入っていますね(;´・ω・)
でも最近克服して食べられるようになったので(紅ショウガ以外)大丈夫です。
原材料はこんな感じ。

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見た目はちょっとパサついているように見えますが、食べてみるとびっくり、ちゃんと肉の弾力があります。
全部ではないですが、鶏の砂肝をもう少し柔らかくしたような食感の部分が混ざっているようです。
私、一般的な牛や豚のしぐれ煮は食感があまり好きではないのですが、これはアクセントがあって美味しく感じられました(*´ω`*)
臭みがなく、甘味がある食べやすい味付け。
ショウガはかなり効いています。

続いて、一番気になっていた馬てっちゃん。

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細長くカットされていて、ぱっと見は謎食材ですね。
原材料はこんな感じです。

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食べてみると、弾力がある面白い食感!
コリコリまではいきませんが、それに近い食感です。
味付けはけっこう甘め。
日本酒のツマミに最高です( ノ・ω・)ノ
1袋を父と二人で分けても満足いく量でした。
 

★まとめ★
・赤身とロースと霜降りは似ている
・バラだけ全然違う食感!
・てっちゃんもしぐれ煮もクセがない。


以上、馬刺し4種類+2品を食べ比べた感想でした(・ω´・+)
普段あまり食べられない馬刺しが思う存分堪能できて、幸せな気分(*´ω`*)

 


< 今回利用したネットショップ >

馬刺し・もつ鍋の通販 折戸商会



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