チャンバラ貝（マガキガイ）
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こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます。
初めましての食べ物を食べてみようシリーズ。
今回記事にしますのは、もう何年も前から気になっていた海産物。
チャンバラ貝でございます。
食べチョクにて購入。
甘辛い醤油で煮つけた状態で冷凍になっているものを注文しました。
解凍するだけで簡単に食べられます。
生のものを買って自分で調理したい気持ちもあったのですが、最近、仕事が忙しすぎて気力と体力がなく。
地元の漁師さんが味付けしたものなので間違いないはず！
こちらが解凍した状態。
南国のキレイな砂浜に転がっていそうな貝殻ですね。
チャンバラ貝は高知県での呼び名で、正式名称は「マガキガイ」と言います。
この貝、蓋がギザギザして尖っているんですけども、それを振り回す様子がまるでチャンバラのようなのでこの呼び名がついたそうです。
これはもう死んでるどころか煮物になってるからおとなしいけど、実際どんな風に動くのかすごく気になる。
味は非常に良いとのことですが、採れる量が非常に少ないためあまり流通していません。
今回購入したのは高知県の猟師さんが海に潜ってとった貴重な天然ものでございます。
ちなみに以前、アサヒガニを注文したところで買いました（→ アサヒガニの記事 ）
高知ってウツボのタタキとかノレソレとか、ちょっと変わった海産物が多いイメージです。
お皿に移しました。
入口（？）がすごく狭いので、どうやって中身を取り出したらいいんだろうと思いつつ、とりあえず爪楊枝を突き刺してみます。
割とあっさり中身が出てきました。
この先端の部分が名前の由来となっている武器みたいな蓋です。
確かに凶悪な形してます。
小さいから怖くないけど、これが柴犬くらいの大きさだったら脅威ですね。
こちらが全体像。
完全に殻の形に沿ってる！
画像ではわかりにくいかもしれませんが、一反木綿のような薄い身体です。
こんな形の貝、初めて見ましたよ。
食べてみると、ほどよい弾力でクセのない甘みのある上品なお味。
貝の内臓って苦いイメージだけど、この子は全然苦くなく、美味しいです。
母・みえ子に与えたところ
「 サザエより美味しい！でも食べられる部分が少ない 」
と言いました。
確かに小さな貝なのでチマチマ食べる感じですが、殻から身を引き出す作業がけっこう楽しいです。
父は歯が弱いので貝なんて食べれないと思っていたのですが、薄型の身だったため、全然問題なくバクバクいってました。
みえ子と二人で分けて食べるつもりだったので想定外。
私の食べる量が減ったのは残念でしたが、二人とも喜んでくれて何よりです。
貝の煮汁は炊き込みご飯にしました。
具はないですが、せめてもの彩に冷凍のネギをトッピング。
チャンバラ貝の旨味がしみこんでいて、甘みがあり優しくほっとする味です。
小さな貝でしたが、たっぷり有効活用できて大満足。
塩ゆでも美味しいらしいので、次は生のを手に入れて調理に挑戦してみたいな。
貝って茹で加減がわかりにくいから失敗しそうで怖いけども。
念願のチャンバラ貝、大満足！
以上、チャンバラ貝を食べた感想でした。
最後まで読んでくれてありがとー。
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