アトリエうかい フールセック・サレ缶
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
先日の私の誕生日に、東京に住む妹からこんな素敵なプレゼントが届きました。
アトリエうかいのクッキー缶セットです。
甘いタイプと、塩気のあるタイプの2種のクッキー缶。
今回は、お酒のツマミにもなる塩気のあるタイプ、「 フールセック・サレ缶 」を食べてみようと思います。
缶のデザインもとっても素敵！
ワインが好きな私のために妹が選んでくれました(ﾉ´∀｀*)
オツマミになるクッキー、どんな感じかとても楽しみです。
アトリエうかいについて
アトリエうかいは、都内を中心にレストランなどを経営するうかいグループの洋菓子店です。
レストランうかい亭で食後に提供されるプティフルール（コーヒーや紅茶と一緒に出される小さな焼き菓子）がその始まりだそうです。
副素材から手作りのクッキーはとても繊細で、軽い食感で味わい深いのが特徴なんだとか。
フールセック・サレ缶について
今回紹介するフールセック・サレ缶は、シャンパンやワインなどのお酒にも合うクッキーの詰め合わせです。
フィンガーフードをイメージした、料理のような焼き菓子だそうですよ。
トマトやオニオンなどの野菜にスパイスを加えた個性的な味わい。
種類もサブレ、クラッカー、メレンゲ、アーモンドと変化に富み、いろいろな食感が楽しめます。
缶の中身
蓋を開けると、中身はこんな感じ。
いろんな形・色の焼き菓子が全部で6種類入っています。
内訳は
- プロヴァンスハーブ＆チーズサブレ
- ベーコンポテト＆トマトサブレ
- ローストオニオン＆サラワクペッパーサブレ
- ゴボウ糖衣がけアーモンド
- トマトメレンゲ
- 枝豆クラッカー
となっております。
原材料と栄養成分表示
原材料はこちら。
チーズとかベーコンとかトマトとかオニオンとかマッシュポテトとか、お料理っぽい素材がいろいろ。
栄養成分表示（一包装あたり）は
- 熱量 683kcal
- たんぱく質 17.4g
- 脂質 41.5g
- 61.5g
- 1.53g
となっております。
食べた感想
では、１つ１つ順番に紹介していきましょう( ノ・ω・)ノ
せっかくなので、赤ワイン＋白ワインと共に一緒にいただきました。
ローストオニオン＆サラワクペッパーサブレ
まずはローストオニオン＆サラワクペッパーサブレ。
香ばしく炒めた玉ねぎの甘味と胡椒の辛味が効いたサブレです。
サラワクペッパーというのはマレーシアのサラワク産の黒胡椒のこと。
シャープな辛味と香りが特徴だそうですよ。
食べてみると塩気はそこまで強くありません。
玉ねぎの甘味と、若干の酸味を感じます。
食感はさっくりと繊細。
一概に何味とは言えない、複雑な味のサブレですね。
まさに料理のような焼き菓子です。
赤ワインとも白ワインともあう感じ。
プロヴァンスハーブ＆チーズサブレ
続いてプロヴァンスハーブ＆チーズサブレ。
プロヴァンスハーブとコクのあるエダムチーズの組み合わせのサブレです。
食べてみると、ハーブの爽やかな風味がしますね。
チーズの風味はあまり強くありません。
ほんのりといった感じ。
こちらもそんなに塩気は強くないです。
ベーコンポテト＆トマトサブレ
こちらはベーコンポテト＆トマトサブレ。
香ばしく炒めたベーコン＋マッシュポテト＋煮詰めたトマトの味わいのサブレなんだとか。
味は、先に紹介した2つのサブレよりも濃くてはっきりしています。
トマトが入っているので酸味がありますね。
ベーコン感は強くなく、風味程度。
野菜の味のほうが印象的です。
トマトメレンゲ
続いて、トマトメレンゲ。
トマト味のメレンゲで、パセリが塗してあります。
メレンゲらしい軽い食感に、トマトの爽やかな酸味とほんのりとした甘さ。
果物っぽいトマト味で、「 甘酸っぱい 」という印象です。
赤ワインよりは白ワインやスパークリングのほうが合いそう。
枝豆クラッカー
お次は枝豆クラッカー。
塩味が効いた枝豆味のクラッカーです。
小さくて軽い食感ですが、枝豆の味がギューッと濃い感じです。
塩味は薄めで、純粋に「 枝豆！ 」といった印象。
これ、すごく私好み(*´ω｀*)
ワインの他にビールにも合うと思います。
ゴボウ糖衣がけアーモンド
最後は、ゴボウ糖衣がけアーモンド。
その名の通り、ゴボウ風味の糖衣がけアーモンドですね。
ゴボウはクセが強いので心配してましたが、臭みは全く感じません。
ほんのりとした風味として、活かされています。
甘味がしっかりしていて、6種の中で一番お菓子っぽい味。
ワインの他に、コーヒーや紅茶にも合うと思います。
まとめ
どのクッキーもそれぞれ味わいが違い、サブレ、アーモンド、クラッカー、メレンゲと4つのタイプが楽しめるのも魅力的な詰め合わせでした(*´ω｀*)
思ったより塩気が強くなく、甘さや酸味を感じるものもあり、飽きがこないですね。
私は軽めの赤ワインと合わせましたが、シャンパンや白ワインとの相性も良さそう。
味も特徴的でしたが、私はなにより食感が素晴らしいと思いました。
個人的に一番好みだったのは枝豆クラッカーです。
ただ、万人受けするかと問われると、「 ノー 」ですね。
複雑な味のものが多いので、好き嫌いは分かれると思います。
食に対する好奇心があり、新しいスタイルや複雑な味が好きな人にオススメのオシャレな焼き菓子です。
なお、注意事項としてお店のホームページに載っていましたが、ネット上で高値の転売品が売られています。
実際、検索をかけてみたら定価の2倍近い値段で売られているのを見かけました。
なので、ネットでの購入はアトリエうかいの公式オンラインショップで(・ω<)
・レストランから生まれた料理のようなクッキー
・お酒のオツマミ用だけど塩気は強くない
・いろんな食感と味が楽しめる♡
以上、アトリエうかいのフールセック・サレ缶を食べた感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
