大人女子ヤギネの食レポブログ

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不器用な熟女の料理修行シリーズ(葉野菜編)一覧【まとめ】

不器用な熟女の料理修行シリーズ(葉野菜編)

こんにちは!
食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

このページでは葉野菜、および、葉っぱっぽい野菜に関する記事をまとめました。

葉野菜(特にレタス系)は正直あまり好きではないのですが、レパートリーを増やすため、および、美容のために果敢に挑んでおります。

情報は随時更新中。

※最終更新日:2021年8月6日

欧米風な葉野菜

エンダイブ

ヨーロッパ原産のキク科の野菜。
作った料理:サラダ

エンダイブ

記事:エンダイブをサラダにして食べるよ

カーボロネロ

黒キャベツ。
煮込み料理やスープに使われることが多い

作った料理:スープ、オーブン焼き

カーボロネロ

記事:カーボロネロ(黒キャベツ)を料理して食べるよ

芽キャベツ

小さくてかわいいキャベツの仲間
作った料理:パスタ

芽キャベツ

記事:芽キャベツでクリームパスタを作ってみた

ロメインレタス

シーザーサラダの材料として有名なレタス
作った料理:炒め物

ロメインレタス

記事:ロメインレタスで炒め物を作るよ

リーキ(ポロネギ)

西洋ネギ。
日本のネギのような臭みがなく、甘みがある。
作った料理:グラタン、ごま油焼き

リーキ

記事:リーキ(ポロネギ)を料理して食べてみる【西洋ネギ】

アジア風な葉野菜

正月菜(餅菜)

小松菜に似た愛知県尾張地方の伝統野菜。
クセがなくていろんな料理に向いている。
作った料理:炒め物、シチュー

正月菜(餅菜)

記事:正月菜(餅菜)を料理して食べたよ

ツルムラサキ

東南アジア原産の野菜。
独特の香りとぬめりがあるのが特徴
作った料理:ごまあえ

ツルムラサキ

記事:夏が旬!ツルムラサキを料理して食べる

 

 

以上、葉野菜、および葉っぱっぽい野菜の料理に関する記事の一覧でした(・ω´・+)
情報は随時更新していきます。

 

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