チョッパル
こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
みなさんは豚足、お好きですか？
見た目や独特な風味から苦手な人も多いと思いますが、私は好きです。
独特のぷりぷり食感が最高！
我が家では基本、下茹でたものを冷たいまま塩や酢味噌で食べることが多く、焼いたり煮込んだりはあまりしないですね。
韓国では「 チョッパル 」と呼ばれる豚足料理が大人気で、なんと専門店まであるそうなのですよ。
私がこの食べ物の存在を知ったのは、名古屋駅近くにある韓国食品の店。
手作りのお惣菜が店内で売られており、その中にチョッパルがありました。
豚足好きの私はすっかりはまり、見かけるたびに購入しておりましたが、最近はコロナの影響でなかなか行けず。
先日、楽天市場を眺めていたとき、真空パック入りでお手軽に食べられるチョッパルを発見。
さっそく買ってみました。
なんかものすごく笑顔のおばさん（おじさん？）の顔写真付きパッケージですね。
うちの祖母に激似なので、親しみを覚えます。
さあ、久しぶりのチョッパル、食べるぞ！
チョッパルとは
チョッパルとは、豚足を香辛料入りのタレで煮込んだ韓国料理です。
そのままでも美味しいですが、アミの塩辛（小エビの塩辛。韓国の食材）につけたり、焼肉のようにサンチュにのせ、調味料（ニンニクや韓国味噌など）を加えて食べたりもします。
お酒のツマミとしても人気で、まっこりや韓国焼酎との相性が良いそうです。
地元のお酒には地元のツマミですね♡
購入した商品について
今回購入したチョッパルはあらかじめスライスしてあるタイプです。
400g入りで、原材料はこんな感じ。
甘草以外は日本でも見慣れた感じの食材ですね。
辛そうなタレも1袋ついてました。
冷たいままでも食べられますが、温めたほうがオススメだそうなので、湯せんにかけてみました。
袋から出すと、なんかボリューム増し増しΣ(・ω・
日本の豚足よりもずっとお肉っぽいです。
皮だけの部位とか骨付きの部位とかいろいろありますね。
食欲をそそる良い香りです。
どんな味？
では、いただきます(｀･ω･´)人
皮は豚足らしいぷりぷり食感♡
お肉の部分はしっかりとした噛み心地！
チョッパル自体は辛くはなく、甘味があります。
日本の味つけ豚足に似た味ですが、甘草の独特の風味がふわり。
でもクセは強くなく、美味しいです。
まとめ
韓国の豚足料理、チョッパル。
基本的には日本の豚足料理とよく似ていますが、一番の違いは肉肉しいことだと思います。
日本の豚足だとぷるぷるトロトロでそこまでお肉感がないのですが、チョッパルはむっちゃお肉を食べている感じ。
今回は韓国のお酒を用意できなかったんですけども、次はぜひ韓国焼酎と一緒にいただきたいです。
・韓国で人気の豚足料理
・日本の豚足より肉感が強い！
・お酒のツマミに♡
以上、チョッパルを食べた感想でした。
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
