バッカルワリ
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
今回はインドのお菓子を食べてみようと思います。
こちら、Mini Bhakarwadi（ミニバッカルワリ）
バッカルワリっていうお菓子のミニサイズってことらしいですね。
なんか100均とかにありそうな見た目でしょ？
ネットのアジア系輸入食品店で賞味期限間近の安売り状態になっていたので、ついで買いしました。
インドのお菓子って、普段あまり目にすることないから興味津々です。
バッカルワリについて
この商品を製造しているのは、インドのトップお菓子ブランドHaldiram's（ハルディラム）
今回購入したバッカルワリは、クッキーみたいな見た目なのに香辛料が入ったスパイシーなお菓子のようです。
原材料
原材料はこんな感じ。
ひよこ豆とマンゴーとチリとフェンネルとゴマと香辛料が同居しているとか、全く味の想像がつかない（笑
まさに混沌（カオス）といった言葉がぴったりの原材料なのではないでしょうか。
「 アジョワイン 」ってのは聞いたことがなかったので調べてみたところ、インド料理に使われるハーブで、タイムに似た味なんだとか。
見た目は？
中身はこんな感じです。
見た目だけなら、キャラメルっぽい味がして甘そう。
でもね、異国情緒満点のスパイシーな香りが、「 決してキャラメルではないし甘くもない 」ってことを食べる前から告げてくれています。
では、いただきます(｀･ω･´)人
食感は予想以上にザクザク！！
あまりにも軽快な歯触りにびっくりしました。
見た目はクッキーっぽいのに、食感から既に裏切られている（笑
でね、味はむっちゃくちゃ複雑でスパイシーかつ、刺激的です。
でもほんのりとした甘みもあります。
文章に書けるような簡単な味じゃない(´∀｀)
マンゴーとか、いったいどこに存在しているのかわかりません。
ただ、チリだけはしっかり把握できました。
後味、辛いんですけど！！（゜□゜;;
でもね、一口食べた瞬間、感じたんです。
「 これ、絶対赤ワインに合う！！（確信） 」
ちょうどいい感じのミディアムボディの赤ワインがあったので合わせてみたところ、予想通りぴったり(*´ω｀*)
フルボディだと、たぶんツマミと飲み物両方が重すぎると思うんですよね。
なので、ちょっと軽めだけどしっかりした味わいの赤ワインがおススメです。
なんだかんだいって、この複雑な味のお菓子、私はけっこう気に入りました。
特に食感が好みです。
食べ終わったあと、まるでインド料理の総菜を食べたかのような後味が口の中に残るんですけどね！
お菓子を食べたあとの口内じゃない（笑
・インドの人気ブランドのお菓子
・ザクザク食感
・むっちゃスパイシー
以上、バッカルワリを食べた感想でした(・ω´・+)
