大人女子ヤギネの食レポブログ

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コストコの生ハム原木を手に入れた!【NOEL骨なしハモンセラーノ】

NOEL 骨なしハモンセラーノ

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こんにちは、ヤギネでございます(・ω´・+)

昨日はお盆連勤の最終日。
疲れ果て、ようやく終わりが見えてきた夕方。
店内の冷凍庫が故障するっていう大惨事が発生するっていうね。
もう、本当勘弁してください_:('Θ' 」 ∠):_
後輩と2人、必死に他部署の冷凍室に商品を移動させましたよ。
早く直ればいいんですけども。

で、久々の休みの今日は病院で半日検査。
乳がん手術後1年、久しぶりのマンモグラフィとエコーだったんで緊張しましたけども、どっちも異常ありませんでした(*´ω`*)
ほっと一安心です。


さて、今日の食レポ。
こないだの日曜日、両親がコストコに行ってきたんですけど、父がすっごい生ハムを買ってきました。
それがこちら。
生ハム原木 NOEL 骨なしハモンセラーノ

コストコ 骨なしハモンセラーノ

ぱっと見たときは何かわからなかったんですけども、どうやらスライスする前の生ハムとそれをカットする道具のセットのようです。
ちなみに、カットする前の生ハムの塊は「 生ハム原木 」というらしいですよ。

これ、私がずっと憧れてた食べ物やん!!Σ(・ω・

同じようなものをネットで買おうと狙ってたんですけども、1万円以上したので買えずにいたんですよね。
そうか、コストコで売っていたのか(`・ω・´)

父が買ってきたので正確な値段はわかりませんが「 期間限定で5000円くらいだった 」と言っておりました。
通常だともっとするみたい。

まさかこんなにも突然、欲しいものが手に入るなんて思いもよらなかったのでとても嬉しい!(*´∀`*)

さっそく、どんな商品なのかみてみましょう♪

生ハム原木セットを組み立てる

こちらの商品はスペイン製。
箱を開封して、中身を取り出してみました。

NOEL生ハム原木

  • 生ハム原木(2㎏)
  • 土台セット
  • ナイフ

の3点セットとなっております。

まずは土台作り。
わかりやすい説明書がついています。

そんなに難しくはなさそうですね。
でも、自慢じゃないけど、私の工作に対するスキルは皆無(*´∀`)
中学の技術の授業とか、自分ではどうしても課題が組み立てられず、大部分は友達にやってもらってました。
あ、ちなみに家庭科の裁縫も同様です(・ω´・+)
人間には向き不向きがあるんだから、できないものは無理にやらなくていいと思うの(`・ω・´)

というわけで、今回は母・みえ子に丸っとぶん投げ、土台を組み立ててもらいました。

生ハム原木土台

下の部分の金具がなかなか通らずに苦労してましたが、それ以外は特に困ったことはなかったみたいです。

で、生ハムを開封し、ここに設置!

生ハム原木

上と下の金具でブスっと刺して固定させます。
生ハムがヌルヌルするので手がむちゃくちゃ汚れました。
この時点で、けっこう独特な匂いがしますね。
海外の本格的な生ハムによくある、ちょっとクセのある香り。
熟成された香りなのかなー。

生ハム原木をカットする

セットしたら、次はカットです。
商品のラベルに書かれた説明によると、手順はこんな感じ。

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まあ、とりあえずやってみましょう(・ω´・+)

まずは付属のナイフを取り出します。

生ハム原木 ナイフ

かっこいい(`・ω・´)
憧れのアサシンになった気分です。

で、説明書に「 表面の層を薄く取り除いてください 」とあったのでこのナイフを使って、薄くスライスするはずが…。

思いのほか難しいじゃないの(`・ω・´)
生ハムっていうか、ハムみたいになってます。

この時点で家族からブーイングを浴び、なんか面倒くさくなったので、母・みえ子にバトンタッチ。

さすがベテラン主婦。
ちゃんと薄く切れてるじゃないの。

この調子で食べる部分もどんどんカットしてもらいます。

生ハム原木

うん、良い感じ(*´ω`*)

カットした生ハムを食べる

では、準備が整ったので、ワインを片手に実食です。

生ハム原木

家族で生ハム食べる人、私と父しかいないから、二人で食べ放題や(*´∀`)
同じくコストコで買ったチーズと共に、いただきます。

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うん、むっちゃ幸せ(*´ω`*)

香りは独特なのに、味の方はそんなにクセがなくて食べやすいです。
肉の臭みが苦手なみえ子も、「 あ、これなら私でも食べられる! 」って驚いていました。
ハムなのでもちろん塩気はありますが、強すぎません。
ワインのオツマミに程よいです。

端に行くほど硬く中のほうは柔らかいので、カットする場所によっていろんな食感、味わいが楽しめます。
外側の白い部分(脂)は筋張ってて食べれなかったりするので、削って取り除くみたい(乾燥を防ぐ役割もあるので、食べる分量に合わせてカット)
でも、私はあの白い部分に近い場所が一番味的に好み(*´ω`*)
端のほうの乾燥して硬くなっている部分は料理とかに使っても良いそうですよ。
私はそのまま食べてしまいましたけども。

これは生ハム好きにはたまらない一品ですわ。
生ハムってけっこうお高いからお腹いっぱい食べたことないけど、原木なら自宅で食べ放題!
けっこう欲張って食べたのですが、まだまだ当分楽しめそうです(*´ω`*)

で、気になる保存方法ですが、正直私もわかっていません |ω・`)
商品のラベルに「 10度以下で保存 」「 必ずアルミホイルやサランラップで包むこと 」と書いてあったので、とりあえずラップに包んで冷蔵庫に入れておきました。
結露に弱いって情報もみたので心配ですが、今の時期、常温ではとてもじゃないけど10度以下に保てないので、しばらくはこれで様子をみるしかなさそう。
ちょっと不安(´・ω・`)

++まとめ++
・憧れだった生ハム原木
・カットには熟練の技が必要
・生ハム好きには夢のよう


以上、コストコの生ハム原木を食べた感想です(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがとー!
熟女の食レポでした( ノ・ω・)ノ

 

 

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