OMACHI 牛肉風味
こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます。
今回もアジアのインスタント麺を食べていくシリーズ。
食レポしますのは、ベトナムで人気のインスタント麺ブランド、OMACHI（オマチ）の牛肉風味です。
こちらのメーカーの特徴は「 じゃがいも麺 」を使っていること。
以前、このブログでエビ風味も紹介しましたが（記事はこちら）、今回は牛ですね。
パッケージの料理画像からは味の想像が全然つきません。
真ん中の赤いやつとか、いったいなんなの！
気になって原材料を確認しようとするも、このメーカーのパッケージはテカテカの銀地に細かい文字。
お年頃の熟女の瞳にはきつい仕様です。
でも、大丈夫、魔法の道具 老眼鏡 リーディンググラスの力を借りればなんとか解読できます。
「 トマトペースト 」って文字があるから、画像の赤いやつはトマトなのかな。
袋を開封してみました。
細めの麺と、ペースト状のスープ、カヤク。
具はこんな感じです。
この画像を撮影した時、「 バーコードを読み取りますか？ 」ってメッセージが立ち上がったんですけども、ネギの縦線に反応したんでしょうか。
お肉っぽい具がありますが、原材料を見た感じ、植物性由来のたんぱく質由来の肉もどきみたいなやつだと思います。
では、作っていきましょう。
このOMACHIの調理には鍋が不要です。
まずは器に麺、ペースト調味料、具、つまりすべてをぶち込みます。
で、400mlの熱湯を加え、蓋をして待つこと4分。
よくかき混ぜたら完成！
なかなか美味しそうな見た目じゃないの。
香りは、最初はなんか本格中華の店に漂ってそうな匂いがして、そのあとにパクチーが来るので、「 ああ、東南アジア料理だな 」ってなります。
要は、ちょっとクセがある異国チックな香りですね。
では、いただきます。
ほんのり酸味のある牛肉風味のスープ。
が、あとから地味にじわじわと辛味がきます。
ピリ辛以上辛口未満くらい。
でもスープだけ飲んだら辛さにちょっとムセました。
パクチーとレモングラスの風味もあり（麺をすすって食べると、よりいっそう感じられます）、「 牛肉ベースで酸味が尖ってないトムヤムクン 」みたいです。
麺は、一般的に東南アジアのインスタント麺らしくスナック感が少しありますが、ややもっちりしてますね。
ベトナムらしい、日本にはない味わいだと思います。
でも奇抜ではないので、辛いのとパクチーとレモングラスが苦手じゃなければ美味しく食べられるんじゃないかな。
以上、OMACHIの牛肉風味を食べた感想です。
最後まで読んでくれてありがとー。
