パパドウラッド
こんにちは、食の旅人ヤギネでございます(・ω´・+)
本日食べますのは、謎のパッケージに包まれたインドの薄焼きせんべい「 パパドウラッド 」でございます。
以前、アジア系食品のお店で購入し、そのまますっかり忘れ去っておりました。
気が付けば賞味期限残りわずかΣ(・ω・
危ない危ない。
パパドについて
パパドとは、南アジアで食べられている薄焼きせんべい的なお菓子です。
地域によって作り方は違いますが、基本、豆や米粉から作られるようですね。
料理のつけあわせや前菜、オヤツとして食べられています。
私のお気に入りのインドカレーのお店でも、カレーの付け合わせにパパドがついてくることがあります。
パパドウラッドについて
それにしてもこの「 パパドウラッド 」、とっても印象的なデザイン。
子供（？）の目が怖い:(´◦ω◦｀):ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ
youtubueのホラーゲーム実況のサムネにこんな感じのやつありそう。
原材料はこんな感じ。
どうやら緑豆のパパドのようですね。
パパドウラッドを調理する
袋から出してみました。
むっちゃ薄い！！Σ(・ω・
餃子の皮よりもさらに薄いです。
匂いを嗅いでみると、なんというかすえたような、ちょっと汗っぽい香りがします(;´Д｀)
この時点で、かなり不安(´・ω・`)
でも、大丈夫。
このまま食べるわけではなく、ここから加熱調理をするんです。
フライパンで焙ったり、油で揚げたりして食べるんだそう。
きっと香りも変わるはず！
油で揚げる食べ方に興味があったのですが、ちょっと面倒だったので多めのゴマ油で揚げ焼き風にしてみました。
こちらが焼き上がり。
油でギトギトになっちゃった(´・ω・`)
でも、ゴマ油の香りで匂いは気にならなくなりました。
見た目はひどいけど、さっきまでの生の状態よりは全然食べられる気がする！
パパドウラッドを食べた感想
では、いただきます(｀･ω･´)人
あれ？これ、普通に美味しいじゃん！！
餃子の皮を揚げたものを、さらに薄くパリパリにした感じ。
心地よい食感。
見た目はそんなに味がなさそうなのに、けっこう塩気があってスパイシーです。
これ、味が濃くてお酒のつまみに良い！！
今回はカレーの付け合わせにしてみたけど、クリームチーズとかとも相性がよさそう。
母・みえ子のリクエストで、油を敷かずに焼くバージョンも作ってみました。
ゴマ油の風味がなくても、十分美味しい！
なにより手が汚れないのが良い（笑
さっきよりあっさりと食べられます。
砕いてサラダに振りかけてみました。
あ、これむっちゃ良い！(*´ω｀*)
食感のアクセントにもなるし、塩気も加わって、とても相性がよいです。
このインドの煎餅、パッケージが怖くて戸棚にしまいこんでたけど、普通に美味しいじゃないの！！
賞味期限が切れる前に食べる勇気が出てよかった(｀･ω･´)
お酒のツマミ：★★★★
サラダのトッピング：★★★★★
パッケージが怖い：★★★★★
以上、パパドウラッドを食べた感想でした(・ω´・+)
