大人女子ヤギネの食レポブログ

熟女の食レポブログ。お取り寄せスイーツ、グルメを中心に、ちょっと変わった食べ物・飲み物を紹介しています。

生食用のサーモンハラス切り落としをお取りよせしたよ【リピ買い】

生食用のサーモンハラストラウト

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こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

ヤギネはサーモンが大好き。
お寿司屋さんに行くと絶対に2回はサーモンを注文するし、スーパーでサーモンのハラスを見つけるとかなりの確率で購入します。

先日、母から「 なにか父のツマミになるものをお取り寄せしておいて 」と頼まれて楽天市場を検索していた時、こんな魅力的な商品を見つけました。

トラウトサーモンのハラスの切り落とし。
しかも、なんと生食用Σ(・ω・
ヤギネはハラスが大好きですが、生で食べたことはないのでむっちゃ気になります。
購入時のお値段は500グラム入りで送料無料1980円(税込)です。
普段買うサーモンの値段を考えると、コスパもいい!!
「 でも、どうせチリ産なんでしょ? 」と産地を確認したところ(ヤギネはチリ産サーモンは避けます)、ノルウェーじゃないですか。
これは買いです(`・ω・´)

というわけで、 さっそく注文して届いたものがこちらです。

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冷凍状態ですが、むっちゃキレイな色してる(*´ω`*)
これは楽しみです♪

ハラスについて

そういえば、そもそも「 ハラス 」ってなんなんでしょうか?
好きなくせにその正体を知らなかったので、今回改め調べてみたところ、お腹の部分だそうですね。
そりゃ確かに脂のってるわ(ノ´∀`*) 
漢字で書くと「 腹須 」
食レポブログを書いていると、いろいろと学べます(`・ω・´) 

生食用のハラスをお皿に盛る

では、さっそく食べてみることにします。
一度に500g消費するのは無理そうなので、包丁でカットして半分だけ解凍しました。
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この作業は母・みえ子に頼んだのですが、カチカチに凍っているので硬くて大変かと思いきや「 意外と簡単に切れた 」とのこと。

で、切り落としということで、既に食べやすい大きさになっているのでこれをスライスした玉ねぎの上に盛りつけるだけで完成( ノ・ω・)ノ 

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250gを父5分の2、母と私で5分の3くらいの割合でお皿に分けて、こちらは5分の3のほうです。
だいたい150gくらいかな?
それでもけっこう盛り盛り(ノ´∀`*) 

食べた感想

では、いただきます(`・ω・´)人

こんなに分厚い!!

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口の中に広がる、サーモンの脂の濃厚な旨味(*´ω`*)
むちゃくちゃこってり!
そして、味は確かにハラスだ!!
焼いて食べるハラスの味を、そのまんま刺身に移行させた感じです。
それでもって焼いたハラス程、脂がくどくありません。
なので焼いたハラスはそんなにたくさんの量を食べることができませんが、これはけっこうパクパクいけちゃう(ノ´∀`*) 
サーモンのハラス好きにはたまらんやつ!!!!

軽く焙っても美味しいとのことなので、卓上コンロで網焼きにしてみました。 

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軽くのつもりが火が通りすぎたみたいで、普通に焼いたときのハラスの味になりました(ノ´∀`*) 

焼くとやっぱり脂分が強くなりすぎるので、私は焼かないほうが好きですねー。


私が夕飯の調理をしている最中、先に晩酌のツマミとして父にこのハラスを与えていたのですが、超絶大絶賛で料理し終わる前に食べ終わってしまい、私とみえ子の分の皿にも手をつけようとしたので家族喧嘩が勃発しそうになりました。

優しいみえ子が「 私の分をお父さんにあげて(´・ω・`) 」と自己犠牲の精神を発揮したので、なんとか収まりましたけども。

冷凍庫の残りの250gもその二日後には食べ終わってしまい(ほぼほぼ父一人で食べた)、現在、父の強い要望でリピ注文中です。

2分の1カットだと父が食べ過ぎるので、次に届いたら4等分して保存しようと思ってます。
いい感じのオツマミを見つけることができて満足(*´ω`*)

++まとめ++
・サーモン好きにはたまらんやつ!!
・こってり濃厚な脂!!
・切り落としだけど細かすぎない!!


以上、トラウトサーモンハラス(生食用)の切り落としをお取り寄せした感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ

 

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