大人女子ヤギネの食レポブログ

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まるでアワビ?「刺身きのこ」を食べてみた。

刺身きのこ

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こんにちは、お酒大好き熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

昨日の晩酌は、焼酎のお供にこんなツマミを用意してみました。
じゃん。
刺身きのこ。

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キノコでお刺身だなんて、ちょっと珍しいでしょ?
バイリングというキノコを使っているそうです。

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たまにはこんなヘルシーなツマミもいいじゃないの(`・ω・´) 
「 まるで鮑(アワビ) 」って売り文句もむっちゃ気になるし。

バイリングについて

バイリングは中国で栽培されているキノコで、別名:白霊茸と言います。
近年、日本(特に長野県)でも栽培されるようになりました。
見た目はエリンギ系。
香りがよく、肉厚でアワビに似た食感。 「 陸のあわび 」とも呼ばれているそうですよ。 

商品について

こちらの刺身きのこは、長野県産。

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パッケージがユーモアたっぷりで、かなりシャレてます。
箱の開封する部分にも、こんな遊び心が。

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ちょっと自信なさげなところが良いですね(´∀`)

秋葉原のCHABARAで購入してまいりました。
お値段、正確には覚えていないのですが800円台。
高級きのこ!Σ(・ω・

箱の中身はこんな感じ。

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箱の大きさ的に何本か入ってるのかと思ったら、大きいサイズのキノコがどーんと1本。

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ちょっとびっくりΣ(・ω・
醤油漬けだから茶色くなってますが、本当は白っぽい色をしているそうです。
白霊茸だもんね。

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「刺身きのこ」という商品ですが、食べ方は刺身以外にもいろいろ。

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まあ、でも、今回は初めて食べるんだし、オーソドックスに刺身でいきましょう(`・ω・´) 

味の感想

では、さっそく食べてみましょう。
薄くスライスしてみました。

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けっこうアワビっぽい(*´ω`*)
美味しそうじゃないの。
これにちょいちょいっとワサビをつけます。

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本格的なワサビがあれば良かったのですが、市販のチューブわさびです(;´・ω・)
しかも、勢い余ってつけすぎました。
では、いただきます(`・ω・´)人

あ、これ、美味っ!(*´ω`*)
食感がすごく良いです。
確かにアワビっぽいといえばアワビっぽいですが、まあ、肉厚なキノコですね(´∀`)
プリプリとしてて、歯触りが素晴らしい。
今まで食べたキノコ類の中で、食感的には一番好きかも。
でね、味付けがまた、最高なんです。
程よい醤油感で、焼酎のツマミにぴったり。
そしてワサビとの相性抜群。

余った醤油(キノコが漬かってた液)が勿体なかったので、母・みえ子に炊き込みご飯に使ってもらいました。

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旨味がたっぷり(*´ω`*)

私、実は茸の加工品って美味しいと思ったことなかったんです。
この刺身きのこも「 所詮、ただの茸なんでしょ(´∀`) 」と少し冷めた視点で捉えていたのですが、ごめんなさい、私が間違っておりました。
これは確かに茸の刺身。
ちょっとびっくりするくらい美味しかったです。

 

++感想++
箱のデザイン:★★★★★(ユーモアがある)
アワビっぽさ:★★★(食感が良い)
味:★★★★★(美味しかった!)


以上、刺身きのこを食べた感想でした(・ω´・+)


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