大人女子ヤギネの食レポブログ

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インスタントの「ウップマ」を食べた感想【インドの軽食】

ウップマ

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こんにちは、食のチャレンジャーヤギネでございます(・ω´・+)

本日挑戦するのはこちらの食べ物。
インスタントウップマです。

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1か月ほど前、アジア系輸入ショップにて、賞味期限間近のため値引きされていたのを見て正体もわからぬまま購入。
そのまますっかり忘れておりました(´∀`)
賞味期限、10日ほど過ぎちゃったけど、まあ、大丈夫だよね |ω・`)

ウップマとは

調べてみたところ、ウップマ(UPMA)はインドの軽食だそうです。
南インドでは朝食の定番なんだとか。
パッケージに「 インド風インスタントクスクス 」とあるように、材料はパスタによく使われるセモリナ粉がメイン。
このセットは、それに具材が入って味付けされているようです。

こちらが原材料。

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ひよこ豆とかカシューナッツとかカレーリーフとか、いかにもインドっぽいものがいっぱい入っていますね。

インスタントウップマの作り方

では、さっそく作っていきましょう。
セット内容はこんな感じです。

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作り方は簡単、カップに中身を開け、お湯を160ml注いで5分待ったら、かき混ぜるだけ!

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プラスチックのカップが汚れていたので水洗いしているうちに破損(´;ω;`) 
ちょっと力を入れすぎたみたい。
仕方ないので、袋の中身を器に移します。

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思ったよりも具がいっぱい!
緑がグリーンピース、オレンジがにんじん、黄色いのがウラッドダル(豆)、細長いのが生姜、茶色がオニオンフレーク、黒い粒々がマスタードシードかな?
画面では確認できませんが、カシューナッツも見てわかるサイズのが入ってました。

で、これに160mlの熱湯をいれ、蓋がないのでサランラップで覆って5分。
すると、こんなことになりました。

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むっちゃ増量したΣ(・ω・
水を含んで大きくなってます。

これをかき混ぜたら完成。

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ちょっと粉っぽいところがありましたが、かき混ぜたら馴染みました(`・ω・´)
思った以上のボリュームです。

香りは、何とも言えない日本人に馴染みのないふわぁ~っとしたタイプです。
食べ物だとはわかるけど、正体はわからない不思議な香り。
過去に輸入食材のお店でヨーロッパ系の謎のインスタント食品(ハッシュドポテトだかクスクスだか忘れましたが、とにかくそんな見た目のもの)を買ったとき、同じ匂いがしました。
セモリナ粉と香辛料が混ざった香りなのかな?

インスタントウップマを食べた感想

香りで不安になりましたが、さっそく食べてみましょう。
見た目はオカラみたいですね。

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では、いただきます(`・ω・´)人

うん、予想通り複雑すぎる味!(´∀`)
インド系の食べ物はスパイスが多く、日本には馴染みのない味が重なっているので、表現しづらいですね。
とにかく、スパイシーでいろんな味が絡んでます。
具材の一つ一つが「 ここにいるよ! 」と主張をしてくるんです。
たぶんグリーンチリだと思うけど、むっちゃ辛い(唐辛子辛いとはまた違う、渋くてパンチの効いたスパイスの辛さ)のが入ってました。
全体的に辛いのじゃなくて、その具を噛むと辛い。
一見辛そうに見えないものが辛かったりするから、インドの食べ物、油断してはいけません:(´◦ω◦`):プルプル

食感はインスタントのハッシュドポテトみたいな感じです。
トータルに感想を述べるなら「 すっごい複雑で日本人に馴染みのない味がするハッシュドポテトみたいな食感のスパイシーな小麦粉(トラップ有り) 」といったところでしょうか。

ごめんなさい、私はちょっと苦手です(´・ω・`)
でも、未知の食べ物を知ることができ、気持ちは満たされました。
世界にはいろんな食べ物があるんだなぁ。

++感想++
未知の世界:★★★★★
スパイシーさ:★★★★
味の複雑さ:★★★★★


以上、インスタントのウップマを食べた感想でした(・ω´・+)

 

 

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