ベジタリアンのとんこつ風らーめん
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
最近「 ヴィーガン風 」とか「 ベジタリアン風 」なものに興味を持っていろいろ食べてます。
ヤギネはお肉も魚も大好きな雑食系大人女子（熟女含む）なので、動物性のものを断つ気はさらさらないのですけども、「 動物性素材を使わずに肉系のものを表現する 」という試みが興味ぶかくて。
同じ理由で精進料理も気になりますね。
そんな私が今回選んだのはこちら。
ベジタリアンのとんこつ風らーめんでございます。
パッケージがかわいい系なので以前より気になっていました。
このシリーズ、他に「 豆乳ピリ辛めん 」「 ソース焼そば 」「 しょうゆらーめん 」「 みそらーめん 」があるのを確認してます。
でも「 とんこつ風ラーメン 」が一番、動物性素材を使わずに表現するのが難しそうかなと思い、こちらをチョイス。
さてさて、いったいどんな味なのでしょうか？
ベジタリアンのとんこつ風らーめんについて
こちらのラーメンは肉、魚、乳製品などの動物性原材料は不使用。
麺は国内産小麦粉を使い、揚げ油は植物油を使用。
豆乳ベースのスープに野菜の旨味が溶け込んでいるそうです。
中身はこんな感じ。
麺がちょっと砕けてました(;´･ω･)
本当はもっと丸い形をしています。
作り方
では、さっそく作りましょう。
500mlのお湯を沸かし、2-3分茹でます。
茹で時間の幅は好みで調整します。
2分で茹るインスタント麺って、かなり珍しいですね。
ヤギネは硬めが好きなので2分にしようと思ったのですが、器を準備している間位に30秒くらい過ぎました。
で、火を止めたらスープを入れます。
で、よくかき混ぜたら器に移し、好みの具をのせて完成！
今回は海苔を2枚、雑にのせました(｀･ω･´)
食べた感想
では、食べてみましょう。
私はあまり鼻がよくないのですが、香りは少な目です。
とんこつっぽくはないかも。
どちらかというと塩ラーメン風？
いただきます(｀･ω･´)人
スープはあっさり系のやさしい味。
とんこつっぽさはないですね。
豆乳具合も強くないので、印象としては「 塩ラーメン 」です。
香も塩っぽいので、とんこつ風っていうのは見た目的なものかなぁ。
麺はかなり柔らかめ。
茹で時間は2分半と平均的なインスタント麺よりは短めだったのですが、麺が細いから茹るのが早いのかも。
味、食感共にすごく優しい感じの女性的なラーメンでした。
・動物性素材を使わないとんこつ風ラーメン
・麺は柔らかめ
・優しい味
以上、ベジタリアンのとんこつ風ラーメンの感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
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