焼きしそ巻き
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
うちの近所のスーパーには、全国各地からお取り寄せした食品がちょくちょく入荷しています。
で、行ったときは必ずチェックするようにしているのですが、今回はこんなものを購入してみました。
カチミばあちゃんの焼きしそ巻。
普段の私だったらおそらく目を留めない商品なのですが、POPの「 これ2本で白ごはん1杯いけちゃいます！！！ 」みたいな宣伝文句に目を惹かれて買ってみました。
見た目からはどんな食べ物かちょっとよくわからないんですけども、ご飯がそんなにススムのなら試してみようではないですか(｀･ω･´)
焼きしそ巻きについて
焼きしそ巻は東北の郷土料理。
いわゆるソウルフードというやつだそうです。
味噌にくるみとゴマを加えて味を整え、シソで巻いて焼いた食べ物。
今回購入したカチミばあちゃんの焼きしそ巻は7本入りでした。
それにしても「 カチミ 」ってなんか不思議な名前ですね(｀･ω･´)
漢字で書くと「 勝美 」さんとかなのかな？
原材料はとってもシンプルに8つだけ。
砂糖（国内製造）、味噌、小麦粉、くるみ、ごま、七味唐辛子、植物油、しその葉。
無着色、無添加です。
焼きしそ巻きを食べた感想
では、さっそく食べてみましょう。
茶碗1杯のご飯と共に、2本をいただきます。
しっとりしてるものかと思いきや、なんかカチっとしてる！Σ(・ω・
見た目にも、シソがしっとりしてるように見えるでしょ？
これがね、焼いてあるから乾燥してこのままの形で固まってるんですよ。
なので指先で摘まんでも汚れないし、崩れない。
断面はこんな感じ。
しその内側にこんな感じで味噌が入っています。
1口噛むと、シソのパリパリした食感がむっちゃ心地いい！
で、中から甘い味付けの味噌の味が広がります。
「 くるみ味噌 」って甘い味噌あるでしょ？
最初はあれの味だなぁと思ったのですが、七味が入ってるから、後から辛味がやってきます。
甘味＞辛味ですが、そこそこ辛い感じです。
ピリッとした辛味のある甘いくるみ味噌。
これ、素直に美味しいです。
店員さんの言葉通り、ご飯進むやつ。
2本というか1本半で白飯1杯いけちゃう(ﾉ´∀｀*)
もともとくるみ味噌が好きなので味自体好みなのですが、なにより焼かれたシソの食感がすごくいいです。
これはクセになる感じ(*´∀｀*)
ご飯のお供以外に、お酒のおつまみにもなるみたいですが、私はこの味だったらお酒よりご飯ですね♡
・シソがパリパリ！
・甘くて辛い味噌
・2本でご飯1杯余裕！！
以上、東北のソウルフード焼きしそ巻きを食べた感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
