金沢旬野菜セット
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
ヤギネの野菜生活シリーズ第10弾( ノ・ω・)ノ
食べチョクにて石川県金沢市の株式会社MEGLIYさんから金沢旬野菜セットをお取り寄せしてみました。
金沢で採れた旬のお野菜が8－9種類入ったセットです。
中身は農家さんにお任せで、その日のベストなものが届きます。
農薬は不使用。
さてさて、今回はいったいどんな野菜が届いたのでしょうか？(*´ω｀*)
届いた野菜セット
こちらが、今回届いた野菜たちです。
- 小松菜
- ほうれん草
- フリルレタス
- トマト
- 玉ねぎ
- ズッキーニ
- わらび
- きゅうり
以上、8種。
色がはっきりとしていて、鮮やか♡
金沢ということで期待していた加賀野菜は入っていないのがちょっと残念ですが（加賀野菜とか京野菜とか、そういう伝統野菜が好きなんです）、どれも料理にすっごく使いやすそう！
特にズッキーニは大好きなので嬉しいです(*´ω｀*)
すっごくキレイな黄色です♡
野菜を料理して食べる
では、今回も例のごとく、熟女の拙い料理と共に野菜の感想を述べていきましょう。
トマトとキュウリと玉ねぎとフリルレタスは、日々のサラダにしました。
すごくみずみずしくて爽やかな味の野菜です(*´ω｀*)
キュウリとか、むっちゃ水分含有量が多かったです。
これは父が好きなキュウリのスライス。
スライスして、醤油をかけるだけです(ﾉ´∀｀*)
甘酢をかけることもありますが、その日の父の気分で調整します。
ほうれん草はさっとゆで、グラタンに入れました。
これまた優しいお味。
おひたしにしてもよかったのですが、茹でたら量が減ったのでグラタンにしたほうがボリューム増すかなーって。
こちらは初めて自分で調理したわらび。
詳細はこちらの記事で → 「 わらびをアク抜きして調理してみたよ 」
いい感じに味付けができました(*´ω｀*)
ズッキーニはバーニャカウダに。
オリーブオイルで焼いて、塩コショウ＋粉チーズで調理しても美味しいんですけど、ものすごくキレイな黄色だったので、色を活かすために蒸しました。
元気が出る色です( ノ・ω・)ノ
でもみずみずし過ぎてバーニャカウダソースが薄く感じてしまったので、焼くか揚げるかしたほうが美味しかったかも。
野菜の状態を見て、その都度、調理法を判断できる人になりたいです(´・ω・`)
小松菜は豚肉と卵とともに炒めました。
味つけは醤油、酒、みりん、鶏ガラスープの素、ゴマ油です。
落ち着く味の家庭料理(*´ω｀*)
実をいうと、小松菜は今回届いた野菜の中で一番最後に調理したので、届いてから8日も経っちゃったんですよ(;´･ω･)
なのにね、まだまだ全然みずみずしくて、全然くたっとしてなかったの！Σ(・ω・
変色とかした箇所も一切なし。
近所のスーパーで買ったやつだと、たぶん3-4日目くらいにはしなっとしてるので、びっくりしました。
まとめ
今回届いた野菜の印象は「 みずみずしい！！ 」です。
キュウリもトマトもズッキーニも葉野菜も、全部水分含有量が多くてフレッシュな味でした。
レタスのみ、暑さのせいで届いたときに外側の葉の一部が少し黒く溶けていたのですが（生ものですので、珍しいことではありません）、そこを除いたら中は全然ピチピチで、3日間、少しずつサラダに使いましたがとても鮮度がよかったです( ノ・ω・)ノ
・色鮮やかでキレイな野菜！
・みずみずしい！
・日常使いがすごくしやすかった！
以上、食べチョクで株式会社MEGLIYさんからお取り寄せした金沢旬野菜セットの感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
