博多牛もつ鍋セット
こんにちは、ヤギネでございます(・ω´・+)
我が家は毎年、郵便局の郵便局の12ヶ月頒布会「 東海ふるさと会 」を注文しています。
自分で選んで１年分の商品を注文するのですが、正直届くころには何を注文していたのかすっかり忘れちゃってます(´∀｀)
で、数日前、注文していた11月分の商品が届きました。
今月私が選んだ商品はこちら。
「 博多牛 もつ鍋セット（国産） 」
この商品、実は去年も一昨年も頼んでいるんです。
今回で３回目のリピートとなります。
私も含め、家族のお気に入り。
寒い時期にぴったりのセットです。
セット内容
こちらのもつ鍋セットは、お値段3190円。
賞味期限は冷蔵で6日。
こちらがセットの中身です。
説明書と一緒に入ってる細かい小袋を広げるとこんな感じ。
内訳は、スープ2袋、ちゃんぽん麺2袋、牛もつ（国産）300g、乾燥ごぼう、乾燥ニンニク、輪切り唐辛子、小麦粉、作り方説明書、以上。
原材料はこちら。
自分で用意しなければいけないものはキャベツ3分の1玉、ニラ2束のみです。
作り方
では、さっそく作っていきましょう♪
こちらが牛もつ。
キレイなピンク色ですね。
これに付属の小麦粉を加えます。
で、混ぜたあと、水洗いして、小麦粉をよく落とします。
この作業でモツの臭みが抜けるそうですよ。
下準備が終わったら鍋にスープを2袋と水（鍋の大きさによって調整）を加えて沸騰させます。
で、乾燥ごぼうと牛もつを入れ、再び沸騰したらアクを取り除きます。
それから乾燥ニンニク、唐辛子、キャベツ、ニラを加えて蓋をし、煮込みます。
野菜が柔らかくなったら完成です。
いい香り(*´ω｀*)
味の感想
では、さっそく食べてみましょう♪
いただきます(｀･ω･´)人
牛もつは大小は様々ですが、食べごたえがあるサイズのものもあります。
この大きさなら、かなりのぷりぷり食感(*´ω｀*)
脂分も溶けだしきらず、しっかり残ってます。
クサミは感じないですね。
一緒に食べた母は肉の臭みが苦手なんですけども、パクパク食べてました。
スープの味付けは絶妙。
野菜と牛もつから、たっぷりいい出汁が出ています。
ごくごく飲むと、ちょっと濃いですけどね。
〆のちゃんぽん麺。
柔らかめですね。
濃いめのスープがよく絡みます。
うどんでも美味しいと思う。
私、父、母、祖母。
家族4人でスープまで残さず食べて、大満足でした(*´ω｀*)
・用意する材料はキャベツとニラのみ
・牛ホルモンは国産
・〆はちゃんぽん
以上、11月の東海ふるさと会「 博多 牛もつ鍋セット 」を食べた感想でした(・ω´・+)
