牛肉のコウネ（ブリスケ）をお取り寄せしました。広島県でよく食べられているけど他の地域ではあまり食べられない部位です。

我が家秘伝の鶏ちゃんレシピを母みえ子に教えてもらったので作ってみました。

オルタナフードとして注目が集まっているダチョウのお肉を食べてみました。

鹿児島県きくなが養鶏場の刺身専用鶏のセットを食べチョクでお取り寄せしました。これぞ究極の鳥刺し。

おうちでワニ串を焼いて食べました。焼き鳥じゃなくて焼きワニです。

韓国の豚足料理「チョッパル」を食べた感想です。

ポーランドの伝統的な家庭料理パシュテーテを食べた感想です。マグレカナールとラパンの2種類。

スペイン産のミニサイズ(1kg）の生ハム原木を購入しました。おうちで生ハム食べ放題！

鶏キンカンで煮物を作りました。業務用2㎏を購入。

鶏の白レバー（脂肪肝）を2㎏まとめて料理してみました。業務用。

ノワ・ド・ココの国産牛のローストビーフをお取り寄せした感想です。「おとなの週末」公式通販サイトを利用しました。

イギリスの血のソーセージ「ブラックプディング」を食べた感想です。朝食の定番。

カンガルーの肉をバーベキューで焼いて食べました。

ワニの肉（足）を食べました。元プロの料理人の人にバーベキューで焼いてもらいました。

ドイツの家庭料理アイスバインを食べた感想です。

真っ黒な「イカスミ旨み凝縮ウインナー」を食べた感想です。

ドイツ料理レバークネーデル・ズッペを食べた感想です。

ホロホロ鳥の燻製を食べた感想です。岩手県花巻市の石黒農場さんの商品。

ハム工房レッカーランドから5種のケーゼセットをお取り寄せした感想です。ドイツ風ミートローフ。

ハム工房レッカーランドのグルメお試しセットをお取り寄せした感想です。

淡路どりレバーのスモークをお取り寄せした感想。鶏肉専門デリカテッセン鳥忠さんの商品。

ブルートヴルストを食べた感想です。豚の血を使ったドイツ風のソーセージ。

淡路どりのたたきをお取り寄せした感想です。鶏肉専門店デリカテッセン鳥忠。

ツンゲンブルートヴルストを食べた感想です。豚タン＋血のソーセージ。

ドイツコンビーフを食べた感想です。静岡県のハム工房レッカーランドの商品。

肉類に関する食レポ記事の一覧です。

ぶっつ・デリカテッセンのシャルキュトリお試しセットをお取り寄せした感想です。

福岡名物「酢もつ」をお取り寄せ。福岡県内ではメジャーな酒の肴だそうです。

馬刺しユッケ＋馬肉のサイボシ2種のセットをお取り寄せしてみました。大阪の安井商店さんの商品。

不器用な熟女が大好物のボンジリを調理してみました。