お菓子工房ロリアン バタークリームケーキ
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
12月13日は私の誕生日。
誕生日の楽しみと言えば、普段はなかなか買うことのできないホールケーキをお取り寄せできること。
去年の誕生日は神奈川県のロリアン洋菓子店さんのバタークリームケーキをお取り寄せしました。
で、今年もなんかバタークリームの気分だったので楽天市場を検索していたところ、別のお店でもバタークリームケーキを取り扱っているのを発見。
しかも店名はまたまたロリアンΣ(・ω・
バタークリームケーキの取り扱いをしているお店ってあまり多くないと思うし、ロリアンって店名もそんなにありふれていない気がするのになんという偶然。
というわけで、今年は栃木県のお菓子工房ロリアンさんのホワイトチョコタイプのバターケーキを注文しました。
さてさて、どんなケーキなのか楽しみです(*´ω｀*)
バタークリームについて
バタークリームとは、その名の通りバターで作ったクリームです。
昭和40年代はクリームと言えばバタークリームが主流でした。
生クリームよりもだいぶ硬めで、味もかなりこってり。
生クリームの人気に押され、現在ではバタークリームのケーキを見かける機会はあまり多くありません。
ヤギネは昭和50年代生まれですが、子供の頃は生クリームとバタークリームのケーキが混在しており、バタークリームはどちらかというと苦手でした。
でも、大人になった今、ときどきあの重いクリームでできたケーキが無性に食べたくなります。
お菓子工房ロリアンについて
お菓子工房ロリアンは、栃木県茂木町にある老舗洋菓子店。
地元の卵などこだわりの素材を使用してお菓子を作る、昔ながらのケーキ屋さん。
シューロールは地元の道の駅でもうられる大人気商品だそうです。
また、今では珍しくなってしまったバタークリームケーキも取り扱っています。
どんなケーキ？
今回購入したケーキは、その名も「 ホワイトチョコデコレーション~バラのシンフォニー～子犬のワルツ 」
むっちゃかわいい(ﾉ´∀｀*)
バタークリームのケーキをホワイトチョコでコーティング。
スポンジの間にはアプリコットジャム。
直径は19㎝で、高さは5㎝。
6-8人前で、購入時のお値段は3900円（税込）でした。
岐阜県までの送料と合わせるとほぼほぼ5000円。
記念日にしかできない贅沢です♡
ケーキの表面では2匹の子犬が遊び、ピアノの鍵盤の横に薔薇が咲いております。
こちらが2匹の子犬。
ちょっと不細工なところがカワイイ！(*´ω｀*)
こちらは美しいバラと鍵盤。
レトロな雰囲気のデコレーションがすごく良いです。
バターケーキはこうでなくっちゃ。
どんな味？
食べるのが勿体ない可愛さですが、食べないわけにはいきません。
せっかくなので、ロウソクを飾って火をつけました。
幻想的な雰囲気でとっても素敵！！
本来なら息を吹きかけて消すものなのですが、新型コロナのリスクを考え、手で必死に煽いで消しました(ﾉ´∀｀*)
その後、母・みえ子の手により8等分にカット。
こちらが1人前です。
表面のホワイトクリームはしっかり固まっているので、手でそのまま持ち上げることも可能です。
スポンジは3層になっていて、アプリコットジャムが2か所に挟まっています。
バタークリームは表面だけですね。
では、いただきます(｀･ω･´)人
うん、美味しい！！(*´ω｀*)
懐かしくて、ほっこりする味です。
こってりしたバタークリームが、子供の頃の気持ちを思い出させてくれます。
やや硬めのスポンジも手作り感があって素朴でいい感じ。
バタークリームにはふんわりで滑らかなスポンジより、ざっくり粗めのスポンジのほうが合いますよね。
バタクリーム×ホワイトチョコってかなり重いイメージでしたが、表面を覆っているだけだし、なによりアプリコットジャムの甘酸っぱさがいいアクセントになっていて、意外とペロリと食べられます。
といっても、小食熟女には2切れ目はさすがに無理かなー(ﾉ´∀｀*)
懐かしいバタークリームが久しぶりに味わえてよかったです♡
・昭和レトロなデコレーションが可愛い！
・ホワイトチョコ×バタークリーム
・アプリコットジャムがいい感じのアクセントに♡
以上、お菓子工房ロリアンの「 ホワイトチョコデコレーシュン~バラのシンフォニー～子犬のワルツ 」をお取り寄せした感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
