焼き菓子工房輝（きらり）のフロランタン
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
ヤギネが大好きな焼き菓子フロランタン。
楽天市場で大きなフロランタンを見つけ、ずっと気になっていたのですが、先日、ついに思い切って買ってみました。
東京都の焼き菓子工房輝（きらり）さんの商品です。
今回はこちらを紹介していこうと思います(｀･ω･´)
フロランタンとは
フロランタンとは、キャラメルでコーティングしたナッツ類（アーモンドが一般的です）をクッキー生地にのせて焼き上げたフランス発祥の焼き菓子です。
フランス生まれなのに、ドイツやオーストリアで人気なんだとか。
ちなみにドイツ語でフロランタンは「 フロレンティーナ 」というそうです。
なんか女性っぽい(*´∇｀*)
届いたフロランタン（アーモンドシュニッテン）
今回購入したフロランタンは、購入時のお値段2080円（税込）で送料無料。
メール便で届くとのことで割れたりしないか心配でしたが、封筒の中はこんな風に丁寧に梱包されていました。
手書きのメッセージが書かれたカード付き(*´ω｀*)
梱包を解くと、24㎝×14㎝の巨大フロランタンが出てきました。
注文したのが9月と言うことで、ちょっと早いけどハロウィン仕様の紙に包まれていますね。
手で持つと、こんな感じの迫力があるサイズ。
添えられていた説明書の商品名は、フロランタンではなく「 アーモンドシュニッテン 」と書かれていました。
シュニッテンはドイツ語で「 切菓子 」です。
アーモンドがのってて切り分けて食べるお菓子だから、そのままの名前ですね(｀･ω･´)
特徴は？
袋から出してみました。
むっちゃアーモンドびっしり！！！！
焼き菓子工房輝さんのフロランタン（アーモンドシュニッテン）は添加物不使用。
原材料は
- アーモンドスライス
- 発酵バター
- 小麦粉
- きび砂糖
- グラニュー糖
- 生クリーム
- はちみつ
です。
白砂糖とマーガリンとショートニングが不使用なところが、ヤギネ的にとっても高評価(・ω<)
保存料は使っていませんが、高温で焼き上げてあるので賞味期限は常温で10日～2週間もあります。
気温が高いときは若干柔らかくなるので、ぱりっとした食感が好きな人は冷蔵庫で冷やすといいそうですよ。
どうやってカットするの？
このままの状態ではさすがに食べづらいので、ちょうどいい大きさに小分けします。
上手く切り分けられるか心配でしたが、添えられていたカードにカットの仕方も書いてありました。
電子レンジで20秒ほど温めたら、裏返してまな板にのせます。
で、あとは包丁でざくざく切るだけ。
砕けるかとおもったら、簡単にカットできて感動！！(*ﾉωﾉ)
アーモンド＋キャラメルの層が厚いから崩れにくいのかも。
焼き菓子工房輝のフロランタンの味は？
では、さっそく食べてみましょう。
むっちゃ甘いキャラメルと香ばしいアーモンドの香りが漂っています。
断面をみてもアーモンドの重なりがすごい！！
やや硬めのざっくりとした食感のクッキー生地。
そこに香ばしいアーモンドに甘いキャラメルが一体化。
発酵バターの風味が豊かで、とっても濃厚な味わい。
なにこれ、神がかってる！！（゜□゜*
もうね、最高の味です。
もともとフロランタン好きなんですけど、今まで食べたフロランタンの中で一番美味しい。
母・みえ子にも分けてあげたのですが、1階のキッチンにて食後のコーヒータイムにフロランタンを食べた直後、2階の自室にいた私のところに「 すごく美味しかった！！ 」とわざわざ報告にきました(´∀｀)
濃厚な味なので5㎝×3㎝くらいのサイズ1欠片で十分に満足できるのですが、みえ子と2人、3日くらいであっというまに食べつくしてしまいました。
オススメのお取り寄せお菓子です。
・とっても大きなフロランタン
・アーモンドがびっしり！！
・最高に美味しい！！
以上、焼き菓子工房輝（きらり）さんのフロランタン（アーモンドシュニッテン）をお取り寄せした感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
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