ＨＩＢの干し芋（ホワイトシングル）
こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
『 おやつはヘルシーなものがいい 』
『 秋といえばサツマイモ 』
この２つの思考が合体し、無性に干し芋が食べたくなりました。
去年の秋～冬はサツマイモを買ってきて自作していたのですが、蒸し加減が微妙なのか、どうしても満足がいく出来にはならなかったんです。
あと自作だと食べたいと思ってから出来上がるまでの日数がかかりすぎます(；´Д｀)
スーパーでも売っているのだけども、値段がそこそこするうえに、そこまで「 美味しい！ 」と思うものには出会えなくて。
『 一度、プロが作ったこだわりの干し芋が食べてみたい 』
という想いから、プチ贅沢ですが自分へのご褒美として食べチョクでこだわりの逸品を注文することにしました。
茨城県ひたちなか市の生産者：ほしいも BASE TAKASHIYA （HIB）さんの干し芋です。
ちなみに茨城県の干し芋の生産量は全国1位で、その全国シェア率はなんと9割だそうですよ。
で、実際に届いたものがこちら。
干し芋が入っているとは思えない！
むっちゃスタイリッシュなボックスでございます。
さすが干し芋先進国茨城県、先をいっていますね。
蓋を開けるとこんな感じ。
私の知ってる干し芋とイメージが違いすぎる！！
なんですか、この尖ったファッションブランドのようなロゴはΣ(・ω・
見た目がオシャレなだけでなく、ずっしりと重く、ボリューム感も◎
食べるのが楽しみー( ノ・ω・)ノ
HIBについて
ほしいもBASE TAKASHIYA（＝HIB）さんは、茨城県ひたちなか市の干し芋ブランドです。
もともとはバイク業だったのですが、2015年に干し芋屋に転身したんだとか。
バイク → 干し芋って、いったいなにがどうなってこうなったのかとても気になりますね。
パッケージデザインが尖っているのも、バイク業で養った「 カッコイイ 」をコンセプトにしているからだそうです。
商品購入ページには直売店の画像がありましたが、そちらもシルバーアクセとかを売っていそうなオシャレな内装でした。
製造している商品はスイーツ感覚で食べてもらえるように「 やわらかさ 」を追求。
こだわりの栽培方法で育てた紅はるかを、天日干しではなく冷風乾燥機で干し芋にします。
乾燥機の温度と時間を細かく管理することで半生のような食感になるそうです。
購入した商品について
今回購入したのはホワイトシングル（平干し）という商品です。
HIBで一番の人気商品なんだとか。
860g入って購入時のお値段は2880円（税込）でした。
常温で届きますが、保存は冷蔵です。
柔らかく製造しているので通常の干し芋よりも水分量が多く、常温だとカビが生えやすいそうです。
冷蔵保存なら1ヶ月。
小分けにしてラップに包み密封袋に入れて冷凍すれば1年もつそうです。
ちなみに商品名の「 ホワイト 」は商品ラベルの色から来ています。
ホワイトが「 平干し 」タイプで、ゴールドが「 丸干し 」タイプ。
他にレッドというB級品を詰め合わせたものもありました。
丸干しタイプの干し芋はあまり見ないので、ゴールドも気になるところです。
どんな味？
では、さっそく食べてみましょう。
お芋を剥がしてお皿にのせます。
ああ、干し芋の良い香り(*´Д｀)
とても柔らかいですが、さほど崩れることなく取り分けられました。
ただ摘むと指先は確実に汚れます。
食べてみると、ねっとりしっとり、そして甘～い！
まさにスイーツのように食べられます。
スーパーで買ったり、自分で作たりした干し芋って、部分によって硬さや風味が違ったりするじゃないですか？
でもこちらの商品は品質がしっかり管理されているので驚くほど均一です。
どれを食べても安定して美味しい！
続いて、トースターで軽く焼いてみました。
周りが少し白くなっています。
干し芋って焼くと甘くなるイメージでしたが、甘さはほとんど変わりません。
むしろ焼かれたことで水分が飛び、ねっとり感が減ったために若干あっさりめに感じるくらいです。
そのまま食べたときよりもスイーツっぽさは減ったかも。
でも指先は汚れにくいし歯にもくっつきにくくなりました。
食感がより干し芋らしくなり、これはこれで美味しいので有りだと思います。
まとめ
自分へのご褒美に買った干し芋。
美味しいうえに、お菓子を食べるような罪悪感もなく、気分がとってもよかったです(ﾉ´∀｀*)
冷蔵庫に保存しているとやはり徐々に水分が抜けていくので、10日目くらいには届いた直後ほどの柔らかさはなくなってしまいました（でも硬くはなく、一般的な干し芋よりは柔らかいです）
半生っぽいねっとりした柔らかさは開封してから数日くらいかもしれませんが、食感の変化を楽しむのもいいかも。
・干し芋なのにスタイリッシュ！
・ねっとりしっとりやわらかい
・あま～い！
以上、HIBの干し芋（紅はるか・ホワイトシングル）をお取り寄せした感想でした。
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
