テキカカシードルとアップルサイダー
こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
私が好きなお酒は赤ワインなんですけども、暑いときはシュワシュワしたものが飲みたくなります。
スパークリングワインもいいですが、ボトルを一度開封してしまうと『 飲みきらねば！ 』という変な義務感が湧き、アルコール度数が高いのについつい飲みすぎちゃう。
度数がほどほどでシュワシュワしたものが飲みたい。
でも市販のチューハイとかだと、甘味料が合わないのかなんか身体がいまいち重い。
8月は多忙期で仕事を超がんばったし、自分へのご褒美を兼ねて、前から気になっていた青森県のもりやま園さんのテキカカシードルを購入することにしました。
ついでなので休肝日に飲む用のアップルソーダ（ノンアルコール）とセットになったものを注文。
届いたものがこちらです。
王冠のデザインからして、もうオシャレ(*´∀｀)
見た目の可愛さに惹かれて買ったのですが、このテキカカシードル＆アップルソーダ、フードロス削減にもつながっているんです。
ではでは、いったいどんな商品なのか、順番に紹介していきましょう( ノ・ω・)ノ
もりやま園について
もりやま園は、明治時代から100年以上続く、青森県弘前市のりんご園です。
栽培管理にIT技術を取り入れて数十種類のりんごを栽培。
2020年の全国果樹技術経営コンクールにおいて、果樹経営モデルが農林水産大臣賞を受賞しています。
テキカカとは？
商品名にもなっている「 テキカカ 」 とは、もりやま園さんの造語で登録商標です。
果物を間引くことを「 摘果（てきか） 」というのですが、「 テキカカ 」はその摘果で摘み取られる未成熟なりんごのことです。
摘果されたりんごはピンポン球くらいの大きさで、そのまま食べると渋くて酸っぱいため通常は廃棄されます。
青森県全体で毎年127万tものリンゴが捨てられているそうです。
テキカカシードルとアップルサイダー
今回購入したテキカカシードルとアップルサイダーは、この間引かれたリンゴ（テキカカ）を使用して作られています。
未利用資源の新たな活用法として生み出されました。
そのまま食べても美味しくない未成熟なリンゴですが、実はその酸っぱさと渋さは逆にシードルには向いているんだそうです。
しかも、未成熟なリンゴに含まれるポリフェノールは熟したリンゴの約10倍！
血中コレステロールを下げ、肥満予防にも効果があるプロシアニジンも10倍以上！
大人女子（熟女含む）に嬉しいやつ(ﾉ´∀｀*)
テキカカシードルに使われているリンゴの割合は、未成熟なリンゴ70：成熟したリンゴ30。
アップルソーダにいたっては、未成熟リンゴ100%だそうです。
今回購入した商品
今回購入したのは、テキカカシードル（330ml）が3本、アップルソーダ（330ml)が3本のセットです。
買ったときのお値段は3531円（税込・送料別）でした。
私の感覚ではかなりの贅沢品ですが、この7月8月、週休1.5日でお盆祝日関係なく1日9時間頑張って働いた自分へのご褒美(´；ω；｀)
どんな味？
ではでは、さっそく宴とまいりましょう（゜□゜
テキカカシードル
まずはもちろんお酒！
テキカカシードルからでございます。
もうね、見た目は完全にビール！
香りも発泡酒みたいで、アルコールの背後にリンゴの存在がふわりと漂っている感じ。
りんごジュースとは間違えようもないやつです。
シードルって知らなければ、フルーティーなクラフトビールか発泡酒だと思っちゃう。
では、一人で乾杯( ノ・ω・)ノ
想像以上にガツンとドライ！
市販のドライシードルをさらに何倍にもビターにした感じ。
甘さはほとんどなく「 りんごで作られたビール 」という印象です。
甘酸っぱいシードルをイメージして飲むと、完全に裏切られるので気をつけてください。
がっつりお酒飲んでる感があります。
商品説明のページに「 ビールに合う料理になら合います 」っていうようなことが書いてあったのですが、まさにそれ。
食事にもとっても合わせやすいシードルだと思います。
男性ウケも良さそう。
テキカカアップルソーダ
続いて、ノンアルコールのテキカカアップルソーダ。
無添加で、材料はリンゴと炭酸ガスのみ。
こちらもビールっぽい色をしていますが、泡は控えめで、リンゴの甘酸っぱい香りがします。
こちらは甘酸っぱくてさっぱり(*´∀｀)
甘すぎず爽やかでフルーティー。
やや 酸味 ＞ 甘み かな。
シードルのノンアルコールverといった気分で飲めそう。
これまたさっぱりしていて料理の味を邪魔しないので、食事とも合わせやすいです。
お子さんが飲んでももちろんOKだけど、大人風味ではあると思います。
まあでも周りを見ていると、抹茶やハッカが好きだったり大人舌の子供も多いけど！
まとめ
オシャレな見た目につられ、自分へのご褒美として購入したテキカカシードルとテキカカアップルソーダ。
がっつりドライなシードルは「 お酒が飲みたい！ 」って欲求を満たしてくれる味わいです。
落ち着いた味のアップルソーダは、夜のくつろぎタイムにもいいなって思います。
記事にするにあたり、75%のリンゴの実が育てる過程でが廃棄されることを知り驚きました。
通常の栽培方法では農薬などの関係で未成熟果の再利用が難しいようですが、捨てられいたもの中に価値を見出し利用する試み、とっても素晴らしいと思います。
・フードロス削減！
・ガツンとドライなシードル
・甘さ控えめでリンゴ感MAXのサイダー
以上、テキカカシードルとアップルサイダーを飲んだ感想でした。
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
