ケーキハウスカネヤマ お試し焼き菓子セット
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
久しぶりにスイーツのお取り寄せがしたくなり、楽天市場で見つけたケーキハウスカネヤマさんの「 冬季限定 お試し焼き菓子セット 」を注文してみました。
冬季限定バームシュニッテンが４つ、フロランタンが１つ、合わせて5つ入り、お値段は送料無料1000円（税込）！！！（※2020年12月現在）
こりゃお買い得だと即決です(｀･ω･´)
で、実際に届いたものがこちら。
焼き菓子が詰まってるとテンション上がる( ノ・ω・)ノ
和と洋が合体した少しレトロな雰囲気のパッケージです。
画像には写っていませんが、お店の人からの手書きメッセージも添えられていて、気持ちが温かくなりました。
忘れがちなことなんですけど、オンラインショッピングも人と人とのやりとりなんですよね。
さてさて、どんなスイーツなのか楽しみです♡
ケーキハウスカネヤマについて
ケーキハウスカネヤマさんは、鹿児島県志布志市 のケーキ屋さん。
Googleの口コミを見ると、バームクーヘンが特に人気なお店のようです。
神戸などの名店で修行を重ねたご主人が、素材にこだわったお菓子作りをしているそうですよ。
人気の手焼きバームはラム酒の代わりに地元の蔵元「 若潮酒造 」さんの焼酎を使用。
卵も、同じく地元産だとか。
セット内容
今回のお試しセットの内容はこちら。
- キンザンバーム 2個
- フランボワーズバーム 1個
- ピスタチオバーム 1個
- フロランタン 1個
冬季限定のバームシュニッテン3種＋フロランタンのセットです。
ちなみに、バームシュニッテンとは四角い形をしたバームクーヘンのこと。
「 シュニッテン 」は元々は「 切り菓子 」という意味をもつ言葉で、四角く切り分ける菓子を指します。
味の感想
では、順番に紹介していきましょう。
キンザンバーム
まずは定番、「 キンザンバーム 」から。
4段重ねの生地を4回重ねた16層となっています。
冬季限定で、表面はチョコがけ。
美しい模様です(*´ω｀*)
厄払いの破魔矢を模ったデザイン（矢羽模様）だそうですよ。
食べてみると、お酒の風味がふんわりと漂い、すごく深みのある味わいで美味しいです。
「 風味豊か 」という言葉がぴったりな大人のバーム。
焼酎が使用されていますが、焼酎特有のクセは感じられません。
ラム酒ではないことはわかりますが、言われなきゃ何酒か私にはわからないです。
ハード系のバームという説明でしたが、市販の一般的なバームほど硬くはなく、「 硬めだけどふんわり 」といった感じ。
一層一層の感触がはっきりと舌でわかるので、「 バームクーヘンを1層ずつ剥がして食べるのタイプ 」の私好み(*´ω｀*)
ピスタチオバーム
こちらはピスタチオバーム。
シシリー産ピスタチオを使用。
表面のチョコの部分だけでなく、生地にもピスタチオペーストが練り込んであるそうです。 
表面のチョコのピスタチオの食感が良いです。
そこまでピスタチオ自体の味は濃くなく、ふんわりですね。
お酒の風味はしますが、私はプレーンタイプのキンザンバームより少し爽やかに感じました。
フランボワーズバーム
こちらはフランボワーズバーム。
表面のチョコの部分と生地にフランボワーズ（ラズベリー）が練り込まれています。
私は酸味が得意ではないのですが、生地にはそこまで甘酸っぱさは感じませんでした。
焼酎の風味で酸味がマイルドになっているのかも。
チョコの部分にはしっかりとフランボワーズの存在感があります。
フロランタン
ラストはフロランタン。
私、フロランタン大好きです(*´ω｀*)
表面はアーモンドぎっしり！
写真撮影の直前に戸棚の引き出しに思い切りぶつけて折ってしまったので、さもくっついているかのように誤魔化して撮影しています(ﾉ´∀｀*)
横から見たところ。
食べてみると、とっても心地よいガリザク食感！
フロランタンにしては珍しい歯ざわりです。
表面がかっちり固まっていて、粘り気はそこまで強くありません。
表面のアーモンド部分に負けないくらい生地の味が濃いですね。
美味しかった！(*´ω｀*)
まとめ
バームシュニッテンはどれも深みがある味わいでした。
私はお酒の風味がすごく気に入ったのですが、一緒に食べた母・みえ子は「 え？お酒の味する？ 」と言っていたので、感じ方は人それぞれかも(;´Д｀)
私は食べた瞬間から「 あ、お酒だ！ 」と思ったんですけども。
あと、食感が好きです。
バームクーヘンと言ったら、やっぱり層をしっかり感じたいですよね♡
フロランタンは、生地の味と食感が特徴的でした。
他にも気になる焼き菓子が売られていたので、次回は別のセットをまた注文しようと思っています(*´ω｀*)
・焼酎を使った風味豊かな大人のスイーツ
・冬季限定のチョコが美しい！
・フロランタンはガリザク食感♡
以上、ケーキハウスカネヤマさんの冬季限定「 お試し焼き菓子セット 」をお取り寄せした感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
