西京漬 ポテトチップス
こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
全国ご当地ポテトチップスシリーズ第三弾。
今回紹介しますのは京都府のご当地ポテトチップス。
西京漬仕立てポテトチップスでございます。
西京漬け風のポテトチップスとか味の想像が全くつかない！！
正直、買うのに少し勇気がいりました。
でも、「 ザワつく！金曜日 」のご当地ポテトチップス選手権では石原良純さんがこのポテトチップスにかなりの高評価を出したみたいですし、変な味ではないはず！
どんな感じなのかとても楽しみです( ノ・ω・)ノ
西京漬とは
京都発祥の白みそである西京味噌は、塩分が少なく、口当たりが滑らかで甘味があるのが特徴。
その西京味噌に魚の切り身などの海産物を漬け込んだものが西京漬けです。
上品な味で美味しい魚料理ですよね(*´ω｀*)
ヤギネは好きです。
西京漬仕立てのポテトチップスについて
今回購入した西京漬仕立てのポテトチップスは、京都の西京漬け専門店「 京都一の傳 」さんが監修。
西京味噌と魚介の旨味、さらには焼いたときの味噌の香ばしさをポテトチップスで再現しているんですって。
パッケージの裏面には西京漬けの説明と雑学がのっていました。
3月9日は西京漬の日。
また１つ新たな知識を手に入れました(｀･ω･´)
西京漬仕立てのポテトチップスの味は？
では、さっそく食べてみましょう。
中身はこんな感じで、いたって標準的なポテトチップスです。
でも、香りが全然違う！！
甘じょっぱ香ばしい感じで、ポテトチップスとはかけ離れています。
「 おばあちゃんのポタポタ焼き 」みたいな、甘くて香ばしいお煎餅の香りですね。
同じくこのポテトチップスを購入した会社の後輩は「 ラスクみたいな匂い 」と言っていました。
私は同意しかねますが、それでもなんとく言いたいことはわかります。
ニュアンスですが。
では、いただきます！
うん、まさに香りどおりの甘じょっぱいお煎餅みたいな味！
魚っぽさは全く感じませんが旨味はあるので、その部分に存在しているのかな？
馴染みがある味が、いつもと違う食感と組み合わされ、脳に新鮮な刺激を与えてくれます。
これ、なんかクセになるやつ！
「 美味しい 」と感動するまではいかないんだけど、なんだろう、 食べ続けたくなっちゃう（笑
西京漬けかと言われると疑問ですが、味としてはかなり気に入りました。
ヤギネはこれ、好きです(*´∇｀*)
・ぽたぽた焼きを思い出す香り
・魚感はない
・甘じょっぱい和風味
以上、ご当地お菓子、西京漬け仕立てのポテトチップスを食べた感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ
