ヨチャプチェ
こんにちは！
食レポ熟女ヤギネでございます。
あっという間に12月。
忙しすぎて目が回りそうです。
私が住んでいる地域では、今週辺りからそろそろ雪が降り始めそうですよ。
ではでは、本日の食レポ。
今回紹介しますのは、カップ麺ならぬカップチャプチェ「 ヨチャプチェ 」でございます。
チャプチェは春雨を炒めて作る韓国の料理。
最近はスーパーのお惣菜コーナーでも見かけるくらい日本に浸透してますね。
でもカップタイプを見たのは初めてで、ちょっとびっくり。
そうか、「 カップの春雨スープ 」と「 カップ焼きそば 」が存在するんだから、「 カップチャプチェ」もできるということか。
「 しょうゆ 」「 スパイシー 」「 スイート 」の3種類を買ってきたので、食べ比べてたいと思います。
余談ですが、私は春雨が大好きなんですけど、体質に合わないのか食べると80%くらいの確率で消化不良を起こして胃薬のお世話になるんですよね。
「 わかってるなら食べるな 」という話なんですけども、胃が弱った熟女でも食べたいものは食べたいのです。
なにか対策はできないものか。
では、まずはしょうゆから。
チャプチェとは思えない、なかなかPOPなパッケージです。
アメリカのコンビニに並んでそうな見た目だなぁ。
カップの中身はこんな感じ。
春雨、スープ、具。
作り方はカップ焼きそばと同じような感じで、まずはカップに春雨と具を入れます。
で、ここにお湯を注ぎ、蓋をして4分。
時間になったら、お湯を30ml(大匙2杯）ほど残し、お湯を捨てます。
湯切り口はちょっと変わって形状。
この湯切り口、そのままだと間に春雨が詰まってお湯がなかなか出てこないし、穴を開けすぎると今度は中身が飛び出て来て、不器用な熟女には難易度高かった。
で、湯切りをしたら粉末スープを入れてかき混ぜれば完成！
カップのままだと空白が大きすぎてあまりにも殺伐とした見た目だったので、珍しく器を入れ替えてみました。
量的にはそんなに多くないです。
香りは日本の醤油とはちょっと違いますね。
なんの香りかと問われると言葉が出てこないけど、和って感じではなくてスパイシーです。
では、いただきます！
おお、とぅるんとぅるん食感！！
見た目からも伝わると思うのですが、糸こんにゃくのような滑らかさです。
具の人参のシャキシャキして、インスタントとは思えません。
これは面白い。
香りは醤油っぽくなかったけど、食べると「 ああ、醤油味 」ってなりました。
ただ、湯切りがしっかりできてなかったのか、味はやや薄め。
私のように不器用な人間は作る際にわざわざ30mlのお湯をとっておく必要はないのかもしれません。
続いて、スパイシー味。
赤いパッケージってだけでもう辛そう。
中身と作り方はしょうゆ味と同じなので省略して、こちらが完成した状態。
前回の反省を活かし、今回はお湯をとっておかず、自分なりにしっかり湯切りをしてから粉末スープを入れました。
ただ、沸騰したあとしばらく放置したお湯を使ったせいか、画像からもなんとなくわかるように完全に芯が残っちゃった。
お湯は沸いたら熱々のうちに使用しましょう。
見た目はしょうゆ味とほぼ変わりませんが、香りはスパイシーだし、味はしっかり辛い！
正統派の落ち着いた渋い辛さです。
内臓にじわじわダメージを与えて来るタイプですね。
最後は、一番気になっていたスイート味。
韓国の甘辛い料理って大好き。
興奮しすぎたのか、勢い余って蓋を変形させてしまいました。
隙間ができちゃったし、湯切りも大変だった。
で、こちらが完成した姿。
やっぱりしっかり密封できてなかったせいか、少し芯が残ってるけど、熱湯を放置してから使ったバージョンよりはマシです。
香りはスパイシー味とそこまで変わらなかったけど（スパイシー味の香りはそんなに辛そうじゃない）、味は全然辛くない！
甘みと旨味があって、私は3種のなかでこれが一番好きだなぁ。
量が少ないから主食にはならないけど、昼食に1品加えたいときに良いかも！
芯が残った春雨を食べた後、しっかり消化不良を起こしました！春雨はちゃんとお湯で戻そうね♪
以上、ヨチャプチェを3種食べ比べた感想でした。
最後まで読んでくれてありがとー。
