イエオスト(キャラメルチーズ)
こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)
私はチーズが大好き。
先日、カルディにて、とっても気になるチーズがあったので買ってみました。
ノルウェーのチーズ「 イエオスト 」
カルディ公式ショッピングサイトで見かけて、店頭で探したら小さいサイズがあったのでそちらを購入。
試すのにはぴったりの大きさです。
見た目からして、茶色く、全然チーズに見えないのですが、いったいどんな味なのでしょうか?
イエオストとは
イエオストとは、ノルウェーのチーズ。
「 キャラメルチーズ 」と呼ばれ、朝食でパンと一緒に食べられているそうです。
ヤギの乳のホエーにクリームを加え、煮詰めてつくるんだそうですよ。
塩気と甘味があるんだとか。
見た目と香りは?
袋から出してみました。
見た目も香りも、チーズってよりはキャラメルです。
「 これはなんですか? 」って聞かれたら、ちょっと迷ったあとに「 たぶんキャラメル 」って答えるレベル。
チーズには全然思えません。
原材料
原材料はこんな感じです。
ホエー、山羊乳、クリーム、生乳とか、むっちゃ乳まみれですやん(´∀`)
どんな味?
では、さっそくキャラメルチーズ、イエオストを食べてみましょう(・ω´・+)
カルディの公式サイトによると、コーヒーや赤ワインのフルボディとの相性がいいそうですよ。
もっとマシな切り方があるとは思うのですが、素直に切りました(`・ω・´)
では、いただきます(`・ω・´)人
なんだろう、これ。
ほんのり塩気があって、ほんのり甘い。
ツマミになりそうなほどしょっぱくはなくて、スイーツって呼べるほど甘くもない。
味は、多少チーズの気配を感じますが、「 チーズの味? 」と問われると「 うーん 」って感じで。
キャラメル感はあるけど、キャラメルと言い切れるほどでもなく。
なんて複雑な味の食べ物なんでしょう!(゜□゜;;
なんかね、チーズとキャラメルからパワーを70%くらい抜いて、2つを足して割った感じです。
数式で表すなら、
(チーズ+キャラメル)×0.3÷2=イエオスト
ですね(`・ω・´)
フルボディの赤ワインとも、コーヒーとも合わせてみましたが、どちらもそこそこ合います。
でも私的には「 バッチリ合う 」とは言い難いかなー。
悪くはないけども。
クラッカーにのせて焼いてみた
イエオストの食べ方は、ノルウェーではパンにのせるらしいです。
我が家にはパンがなかったので、代わりにクラッカーにのせて焼いてみました。
なんか味噌みたいな色になった(ノ´∀`*)
クラッカーは焦げ過ぎて食べれたもんじゃなかったですが、焼いたイエオストは甘味が少し増してよりコクを感じましたよ。
なかなか面白いチーズでした。
チーズっぽさ:★★
キャラメルっぽさ:★★★
独特の味わい:★★★★★
以上、ノルウェーのチーズ「 イエオスト 」を食べた感想でした(・ω´・+)