大人女子ヤギネの食レポブログ

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豆腐ジャーキー「百三珍」を食べるよ【高知県】

豆腐ジャーキー 百三珍

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こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)


とりあえず、小話。
職場のB先輩(40代女性)には、小学校3年生の長男K君がいる。
去年、そのK君が作文系のコンテストで賞を取り、表彰されることになった。

大きなコンテストだったので受賞者も多く、名前を呼ばれる順に列に並び、ステージに進んで行く。
その様子をB先輩は来賓席から見ていたのだが、どうもK君の様子がおかしい。
なんだかソワソワした様子で何度も背後を振り向いては、他の子と入れ替わり、どんどん列後方に下がっていくのだ。
で、実際にK君の名前が呼ばれたときには、かなり列の後ろのほうに行っており、慌ててバタバタとステージに駆け寄るはめになった。

式が終わり、K君と合流したB先輩は、「 どうして後ろに行っちゃったの? 」と尋ねた。
するとK君曰く、

「 女の子が後ろにいたから、レディーファーストで順番を譲らなくちゃと思って。そしたらその後ろにも、また女の子がいて、ずっと譲り続けてたらこうなっちゃった 」

… なんという紳士(´∀`)

では、本日の食レポでございます。
今日紹介しますのは、高知県の豆腐ジャーキー「 百三珍 」

百三珍

以前、お豆腐おつまみ「 百二珍 」を紹介しましたが( →百二珍の食レポ )、それとはまた違うタイプのヘルシー珍味となっております。
さて、いったいどんな食べ物なのでしょうか(*´∀`)

百三珍について

この百三珍は、お豆腐屋さんが作ったお豆腐のオツマミです。

国産大豆で作られた燻製専用豆腐を使用。
オリジナルブレンドのチップでじっくり燻製にし、豆腐とは思えないお肉のような食感に仕上げたんだとか。

こちらが原材料。

大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤。
むっちゃシンプルです。

百三珍を食べた感想

では、さっそく食べてみましょう。
袋から出した中身はこんな感じ。

百三珍

見た目は確かに、全然豆腐に見えなくてジャーキーみたい!

スモークの香りが、食欲をそそります(*´ω`*)

食べてみると、味は淡白なスモークチーズ風。
私の好きな燻製豆腐特有の味です(*´ω`*)
それでいて、食感はジャーキーっぽい。
正確にいうとジャーキーほど硬くはないんだけど、よくある燻製のお豆腐よりはもっと乾燥してて、お肉風の食感。
味と食感の組み合わせが新鮮で、なかなか面白い!

噛みしめて味わうとお豆腐とタレの味がじわーっと出てきます。
これは、じっくりゆっくり飲むときにオススメのオツマミですね。
ジャーキー風っていうから赤ワインと合わせてみたけど、ビールや日本酒でも全然ありだと思います(・ω´・+)
 

++まとめ++
・豆腐に見えないけどお豆腐
・お肉みたいな食感! 
・スモークチーズみたいな風味、大好き♡


以上、熟女による「 豆腐ジャーキー(百三珍) 』の食レポでした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ 

 

 

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