郷土料理に関する食レポ一覧
日本の郷土料理に関する食べ物の記事をまとめました。
オーソドックスなものから、アレンジしたお菓子や食品まで幅広く。
情報は随時更新していきます。
※最終更新日：2021年12月2日
東北
焼きしそ巻き
味噌にくるみとゴマを加えて味を整え、シソで巻いて焼いた食べ物です。
ご飯のお供やお酒のオツマミに。
秋田県
カリッキー
秋田県の漬物「 いぶりがっこ 」がチップスに。
記事：「カリッキ－」を食べた感想【いぶりがっこ（漬物）のチップス】
山形県
山形のだし
山形の夏の風物詩。
家でも簡単に作れますが、一度本場のものが食べたくて市販品を購入しました。
福島県
みそパンラスク
会津の駄菓子パン「 みそパン 」をラスクにしたお菓子。
ミルクチョコとホワイトチョコの2種類。
石川県
ふぐの子入りクリームチーズ
石川県の珍味「 ふぐの子の糟漬け 」を使ったおつまみ。
クリームチーズで洋風に。
記事：ふぐの子入りのクリームチーズを食べるよ【石川県・ふぐの子糠漬け】
富山県
ます寿司ジャーキー
富山県名物「 ます寿司 」をジャーキーにしたもの。
ノーマルバージョンと燻製バージョンの2種類。
長野県
いなご甘露煮
いなごの甘露煮の缶詰です。
見た目はアレですが、味は小海老の佃煮みたいで美味しいです。
岐阜県
鶏ちゃん
鶏肉を使った家庭料理です。
我が家秘伝のレシピを紹介。
記事：我が家秘伝の鶏ちゃんのレシピを公開するよ！【岐阜県の郷土料理】
朴葉寿司
我が家では夏になると必ず食べる岐阜県の郷土料理。
朴葉のいい香りがします。
鯉のあらい
父の好物。
骨が気になることがありますが、淡白な味。
田舎の御馳走です。
こもどうふ
型崩れしにくい硬いお豆腐。
煮物にして食べることが多いです。
記事：こも豆腐（こもどうふ)を紹介するよ【岐阜県の飛騨地方の郷土食】
滋賀県
赤こんにゃく
近江八幡名物の赤いこんにゃく。
むっちりもっちり、面白い食感。
ビワコッターテ
滋賀県の強烈な郷土料理「 鮒寿司 」がまさかのラスクに。
記事：鮒寿司のラスク「ビワコッターテ」を食べた感想【滋賀県】
広島県
せんじ肉
広島県のソウルフード、せんじ肉。
砂ずりバージョンを食べました。
記事：せんじ肉（砂ずり）を食べた感想【広島県のソウルフード】
高知県
田舎寿司
高知県の山間部に伝わるお寿司。
魚介ではなく山菜や野菜が使われています。
香川県
揚げぴっぴ
香川県のご当地おやつ。
「 ぴっぴ 」は幼児語でうどんのこと。
記事：香川県のおやつ「揚げぴっぴ」を食べた感想【フライドうどん】
福岡県
酢もつ
酒の肴としてモツ鍋以上によく食べられているそうです。
豚、牛、鶏などの内臓を、湯通しし、薬味をのせポン酢で食べる料理。
大分県
だんご汁
「 だんご 」といっても丸型ではなく、まるできしめんの親分みたい。
野菜もたくさん食べられる美味しいお汁。
以上、郷土料理に関する記事の一覧でした(・ω´・+)
情報は随時更新します！
