大人女子ヤギネの食レポブログ

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郷土料理に関する食レポ一覧 【まとめ】

郷土料理に関する食レポ一覧

こんにちは、食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

全国各地には様々な郷土料理があります。
中には、地元の人には郷土料理だと気づかれないまま食べられているものも。
実際、岐阜県在住のヤギネは数年前まで「 からし豆腐 」が全国的な夏の風物詩だと思っていました(´∀`)
食の探究者として、あまり知られていない超ローカルな隠れた郷土料理をどんどん発掘していきたいです。

こちらの記事では、郷土料理に関する食べ物の記事をまとめました。
オーソドックスなものから、アレンジしたお菓子や食品まで。
情報は随時更新していきます。
※最終更新日:2020年7月16日

東北

焼きしそ巻き

一言:東北の郷土料理。味噌にくるみとゴマを加えて味を整え、シソで巻いて焼いた食べ物です。ご飯のお供やお酒のオツマミに。

秋田県

カリッキー

一言:秋田県の漬物「 いぶりがっこ 」がチップスになったものです。

山形県

山形のだし

一言:ケンミンショーで紹介されたのを見てからすっかりはまっている山形の夏の風物詩。家でも簡単に作れますが、一度本物が食べたくて市販されているものを購入してみました。

福島県

みそパンラスク

一言:会津の駄菓子パン「 みそパン 」をラスクにしたお菓子。ミルクチョコとホワイトチョコの2種類を購入してみました。ちなみにみそパンには「 菓子パンタイプ 」「 蒸しパンタイプ 」「 総菜パンタイプ 」の3種があるそうです。

石川県

ふぐの子入りクリームチーズ

一言:石川県の珍味「 ふぐの子の糟漬け 」を使ったおつまみ。本来猛毒であるはずのフグの卵巣を使用しているので食べるときはドキドキします。

富山県

ます寿司ジャーキー

一言:富山県名物「 ます寿司 」をジャーキーにしたもの。味の再現率は高いです。ノーマルバージョンと燻製バージョンの2種類。

長野県

いなご甘露煮

一言:閲覧注意。いなごの甘露煮の缶詰です。 見た目はアレですが、味は小海老の佃煮みたいで美味しいです。

岐阜県

朴葉寿司

一言:我が家では夏になると必ず食べる岐阜県の郷土料理。朴葉のいい香りがします。

鯉のあらい

一言:父の好物。骨が気になることがありますが、淡白な味。田舎の御馳走です。

こもどうふ

一言:型崩れしにくい硬いお豆腐。煮物にして食べることが多いです。

滋賀県

赤こんにゃく

一言:近江八幡名物の赤いこんにゃく。むっちりもっちり。面白い食感。

ビワコッターテ

一言:滋賀県の強烈な郷土料理「 鮒寿司 」がまさかのラスクになりました。

広島県

せんじ肉

 一言:広島県民のソウルフード。ホルモンを油で揚げて味付けしたものです。今回は砂ずりバージョンを食べました。

高知県

田舎寿司

一言:高知県の山間部に伝わるお寿司。魚介ではなく山菜や野菜が使われています。

香川県

揚げぴっぴ

一言:香川県のご当地おやつ。「 ぴっぴ 」は幼児語でうどんのこと。各家庭で作られているそうですが、今回は市販品を購入しました。

福岡県

酢もつ

一言:福岡県では酒の肴としてモツ鍋以上によく食べられているそうです。 豚、牛、鶏などの内臓を、湯通しし、薬味をのせポン酢で食べる料理です。

大分県

だんご汁

一言:「 だんご 」といっても丸型ではなく、まるできしめんの親分みたいな姿をしています。野菜もたくさん食べられる美味しいお汁。

以上、郷土料理に関する記事の一覧でした(・ω´・+)
情報は随時更新します!

 

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