大人女子ヤギネの食レポブログ

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北海道雲丹ラーメンを食べるよ【ご当地インスタント麺】

北海道雲丹ラーメン

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こんにちは!食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+)

私は全国各地の変わったご当地カレーに挑戦するのが趣味ですが、ご当地インスタント麺も好きです。
ただ、ネット上ではカレーほど情報がないので、店頭で見つけたときに買い集めてくる感じ。


で、本日紹介しますのは、こちらのインスタント麺。
北海道雲丹(うに)ラーメンです。

北海道雲丹ラーメン

雲丹ってむっちゃ高級食材やん!Σ(・ω・
それをインスタント麺にするとか、なんて贅沢な使い方!

このラーメンは、確か秋葉原のチャバラで購入したはずです。
北海道のアンテナショップは比較的多いから、どこで買ったかあやふやになってしまうことが(;´∀`)
さてさて、いったいどんな味なんでしょうか?

北海道雲丹ラーメンについて

北海道雲丹ラーメン、ネットで調べても情報がほぼほぼありませんでした。
袋に書かれている説明によると、雲丹エキス入りの醤油スープなんだそうです。
麺に使われている小麦は国産小麦。
北海道要素は何だろう?(ノ´∀`*) 


中身はこうなっています。

麺は黄色っぽい色で、やや太めですね。

北海道雲丹ラーメンを作る

では、さっそく作ってみましょう。

600~650ミリリットルのお湯を沸騰させ、麺を茹でます。
茹で時間は4分半~5分とやや長め。
2分くらい茹でたら、そこでいったん麺をほぐしておきます。

私は硬めが好きなので、4分半弱。
茹で上がったら液体スープをいれ、よくかき混ぜます。

で、これを器に移し、具を盛りつけたら完成!( ノ・ω・)ノ

北海道雲丹ラーメン

ゆで卵とネギを盛ってみたのですが、いろいろと雑ですね。
ネギを切るの、苦手なんです |ω・`)
香りのほうは、磯やウニの気配は感じ取れないのですが、普通に美味しそうな醤油ラーメンの匂いです(*´ω`*)

雲丹ラーメンを食べる

では、さっそく食べてみましょう。

麺はかためで、食べごたえがあります。
そんなに伸縮性がないタイプですね。
スープはコクのある醤油味
「 ウニ! 」という感じはしないんですけども、スープを飲むと、普段食べる醤油ラーメンのスープとはちょっと違うダシの存在を感じます。
前面ではないですが、背後に旨味がありますね。
これが雲丹エキスなのでしょうか。
スープと太めの麺との相性がよいです(*´ω`*)

ウニっぽさはなかったけど、スープが美味しい醤油ラーメンでした。

++まとめ++
・雲丹エキス入り!
・麺は太くて硬め!
・コクのある醤油スープ!


以上、北海道雲丹ラーメンを食べた感想でした(・ω´・+)
最後まで読んでくれてありがと( ノ・ω・)ノ

 

 

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